majoneesipohjaista salaattia varhaiskaalista


3 vartta kevätsipulia pienittynä
kaalia pienehkö pala(oisko ollut 150g)
rkl yrttivalkoviinietikkaa

Pilko kaali ohueksi suikaleeks ja sekoita kevätsipulin ja etikan kanssa.Puserra puhtaalla kädellä tai vaikka perunasurvimella,
niin kaali hieman mehustuu.
Lisää sekaan 3rkl paprikamajoneesia ja sekoita.
Anna maustua kaapissa.


Tämä oli jo tämmöisenään tosi hyvää ja voi tarjoilla grillieväiden kanssa.


Itse lisäsin sekaan tomaattia,kurkkua ja surimia paloiteltuna.Herkullista ja täyttävää.


paprikamajoneesi:


2 keltuaista
1tl dijonsinappia
suolaa muutama kierros myllystä
valkopippuria hieman myllystä
1rkl yrttivalkoviinietikkaa
rkl paprikajauhetta
4dl rypsiöljyä
Sekoita sinappiin kaikki mausteet ja aluksi tipoittain öljyä vatkaten samalla.(ite vatkasin sähkövatkaimella)
Sit öljyn voi lisätä ohuena nauhana loppuun asti.
Itse lisäsin vielä tl sitruunamehua lopuksi.

Kommentit