maanantai 25. kesäkuuta 2018

Herkullinen pata

Tänään tein ruuaksi herkullista pataa aineksista, mitä kaapista löytyi. Mieskin kehui, että nyt on kyllä paras kastike mitä oot koskaan tehnyt.
Käytin pataan:
170g pekonia valmiiks lastuina
240g Pirkan parhaat pekonin makuista raakamakkaraa
2 isoa kasslerpihviä
1 paprika
1 kesäkurpitsa
2 isoa herkkusientä
ruohosipulia
savupaprikaa
mustapippuria
1½lihaliemikuutiota
loraus worcesterinkastiketta
2dl kuohukermaa
vettä
vehnäjauhoja

Pilkoin kasslerit kuutioiksi ja paistoin pekonilastujen kanssa kivan ruskeen pinnan. Lisäsin mausteet ja vettä niin, että peittyivät. Annoin kiehua puolisen tuntia ja lisäsin makkaranpalat ja kasvikset. Annoin porista toisen mokoman. Lisäsin kerman joukkoon vehnäjauhoja ja kaadoin sekaan hyvin sekoittaen, että pata suurustui.Annoin vielä kiehua 15 minuuttia. Viimeiseksi päälle ruohosipuli. Maista vielä, ennen tarjolle laittamista. Mulla onnistui maku ja suolaisuus just nappiin heti ekasta kerrasta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti