Ekun keittiö

Hae tästä blogista

viipaleperunoita ja pannaria

maaliskuuta 28, 2008

Hae linkki
Facebook
X
Pinterest
Sähköposti
Muut sovellukset

Hae linkki
Facebook
X
Pinterest
Sähköposti
Muut sovellukset

Kommentit

Lähetä kommentti

Suositut tekstit

Maukas perunasalaatti

Vajaa kilo kiinteitä perunoita 1 iso hapokas omena 2 maustekurkkua 2 pienehköä punasipulia Kastike: 2dl turkkilaista jugurttia 2dl paahdettu sipuli creme fraichea 2 tl omenaviinietikkaa 1 tl sokeria 1rkl hunajasinappia Suolaa Mustapippuria Keitä kuoritut perunat, jäähdytä ja pilko. Lisää pilkotut muut aineet. Sekoita kastikkeen aineet ja lisää muiden joukkoon. Anna maustua mielellään seuraavaan päivään.

Gluteeniton kasvispiirakka

Pohja: 2dl gluteenitonta jauhoseosta 1dl gluteenittomia kaurahiutaleita 1/2 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 1/2 dl öljyä 1dl kylmää vettä Sekoita kuivat aineet ja lisää muut aineet sekoittaen. Taputtele voidellun piirakkavuuan pohjalle. Täyte: 2 dl turkkilaista jugurttia 1 kananmuna Sipulijauhetta,paprikajauhetta ja vegetamaustetta maustamiseen. Muista että sinihomejuustosta ja oliiveista tulee suolaa. Sekoita aineet keskenään ja lisää pohjan päälle. Pilko kasviksia mitä löytyy. Mulla oli puolikas pyöreä kesäkurpitsa, 1 iso herkkusieni ja kaksi tomaattia. Viipaloin ja laitoin jugurttiseoksen päälle. Lisäksi vielä pala sinihomejuustoa ja täytettyjä oliiveja. Maustoin vielä lempimausteella rakuunalla ja vegetalla. Paistoin 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Gluteeniton tonnikalapiirakka

Pohja: 125g voita 125g rahkaa 2 dl gluteenitonta jauhoseosta 1/2 tl leivinjauhetta Pohjan päälle kourallinen juustoraastetta ja pala aurajuustoa Täyte: 1prk tonnikalaa 1 punasipuli silputtuna 1/2 puntti tilliä hakkeluksena Pala paprikaa pienittynä Päälle: 2 dl kuohukermaa 2 kananmunaa Vajaa tl suolaa Sitruunapippuria 1/2 purkkia voimakasta koskenlaskijaa Sekoita pehmeä voi ja rahka. Lisää jauhot johon on sekoitettu leivinjauhe. Taputtele kelmun väliin littanaksi ja laita hetkeksi jääkaappiin, kunnes kovettuu hieman. Noin 15 minsaa. Kun pohja on hieman kovettunut, niin taputtele se jauhoja apuna käyttäen piirakkavuuan päälle. Pistele haarukalla pohjaan reikiä ja levitä siihen juustot. Lisää täyteaineet ja sekoitettu kanamuna/ kermaseos mausteineen. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa ja noin 30 minuuttia. Itse laitoin koskenlaskijan ihan päälimmäiseksi, kun löysin sen jääkaapista vasta, kun olin laittamassa piirakkaa uuniin.

Sisällön tarjoaa Blogger