kevätkääryleitä

Tyttären kans tehtiin tänään kevätkäärylyleitä ekaa kertaa riisipaperiin.Friteerauskeittimessä oli öljyt valmiina niin niitä käytettiin.
Eilen vierailtiin SIAM-HOUSESSA Suomen suurimmassa aasialaisten elintarvikkeiden kaupassa.
Tuli ostettua mm.pyöreitä riisipapereita,wonton taikinalevyjä,raputahnaa,nuudeleita yms..
Näihin käytin täytteeksi mitä kaapista löytyi elikkä..
2 porkkanaa ihan pieneksi silputtuna
1 iso herkkusieni pienittynä
450g br.filettä ihan pieneksi pienittyinä
1 iso sipuli pienittynä
1 kokonainen yksikyntinen valkosipuli
1rkl kalakastiketta
2rkl osterikastiketta
½kuivattu chili
1rkl kuivattua jalopenoa
2tl raputahnaa
Valmistin täytteen ja laitoin isoon kulhoon kuumaa vettä.Käytin riisipaperit kuumassa vedessä,että pehmenivät.Lisäsin reilun rkl täytettä ja rullasin tangoksi melkein kiinni.
Tytär"liimasi"reunan kiinni kananmunalla.(paperit olivat tortillan kokoisia)
Tästä täytemäärästä tuli noin 20 kevätkäärylettä.Osa kyllä aika isoja =).
Rasvakeitin oli 185 asteessa ja niin kauan pidin,että oli hyvän ruskeita päältä.
Raputahna oli tämän näköistä--->Oikeeta käyttötarkoitusta en edes tiedä,mutta hyvän maun toi tähän ruokaan ja eilisiin nuudeleihin.