lauantai 29. helmikuuta 2020

kasvisvoileipäkakkurulla


6 isoa paahtoleipää
kostutukseen kasvislientä
täyte:
100g salaattijuustoa haarukalla murennettuna
100g tuorejuustoa (aurinkokuivatun tomaatin makuista)
7 aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna
½ paprika pilkottuna
½ kurkku raasteena ja valutettuna
kourallinen rucolaa
kourallinen basilikaa
mustapippuria
2rkl kurkkusalaattia
2rkl creme fraichea

Kostuta leivät 2x3. Lisää täyte. Ala rullaamaan kapeemmasta päästä.
Anna vetätyä jääkaapissa leivinpaperin sisällä.
Kokeile vielä ennen päällystämistä onko leivät tarpeeksi kosteita. Jos ei
niin kostuta lisää.

päälle:

150g ruohosipipuli tuorejuustoa
2rkl creme fraichea

salaattia, basilikaa, kirsikkatomaattia, viinirypäleitä ja punasipulia

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti