1 dl kvinoaa
2dl kasvislientä
1/2 punasipuli
200g fetajuustoa
rasia kirsikkatomaatteja
puolikkaan limen mehu
chilihiutaleita
mozzarellajuustoraastetta
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen . Puolita paprikat ja putsaa. Laita uuniin ja ala valmistamaan täytettä.
Keitä couscous ja punasipuli kasvisliemessä noin 10 minuuttia.
Anna hetken jäähtyä ja sekoita muiden ainesten joukkoon.
Täytä paprikan puolikkaan ja laita takaisin uuniin. Päälle hieman juustoraastetta. Pidä uunissa yhteensä noin 30 minsaa. Kokeile haarukalla kypsyyttä. Tarjoile tsatzikin kanssa. Itse tein tsatzikin tällä kertaa kesäkurpitsasta.
Kommentit
Lähetä kommentti