maanantai 19. tammikuuta 2009

kuorrutettua pangasiusta



Makupalat ohjelmassa aikoinaan kuorrutettiin juustonaksuilla ahvenia ja näin tän ohjeen taas pari päivää sitten jossain.(en muista missä)


Meillä kuitenkin kuorrutettiin pangasiusta,kun sitä sattui olemaan tarjolla.Pihistelin hieman voin käytössä pannulla ja kalojen pinta ei oo parhaimman mahdollisen näkönen,mutta hyvää oli.


Kasta fileet kananmunassa ja rouhi päälle valkopippuria ja hieman suolaa.Kieritä fileet juustonaksumuruissa kauttaaltaan.


Naksut saat murskattua helposti,kun laitat ne pakastepussiin ja rullaat kaulimella pussin päältä.Paista voissa kauniin ruskeiksi muutaman minuutin/puoli.


Meillä tarjottiin lisänä höyrytettyä parsakaalia,kukkakaalia,porkkanaa,perunaa ja sipulia.Kastikkeena sitruuna-tilli kermaviili.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti