paprikaa säilöntään


Tääl oli 99 snt kilo paprikat ni tänään laittelin muutaman kilon pakkaseen ja säilöntään.Huomenna sit lisää.



Näihin säilöttyihin käytin nesteenä tätä ohjetta.


3dl vettä


2dl sokeria


2dl Rajamäen väkiviinaetikkaa


2tl suolaa


1 kuivattu chili


valkopippuria myllystä


Jouduin ohjeen tekeen kolmin kertasena,mut suhde oli tämä.En ollut kans vuosiin tehnyt säilykkeitä,niin satsin kerrallaan tein.


Lisäks laitoin sipulia paprikoiden sekaan.


Elikkä..Pilkoin paprikat ja sipulit.Keitin vettä ja kaadoin kuuman veden paprikoiden päälle.Annoin olla n.5 minsaa kunnes etikkaliemi porisi levyllä.Kaadoin veden pois paprikoista.Laitoin paprikat purkkeihin ja kaadoin liemen päälle.


Purkit pesin astianpesukoneessa ja keitin vielä lisäks..




Pakkaseen kun tein niin pilkoin paprikat ja kaadoin keitetyn veden päälle.Annoin olla n.5 minuuttia ja kaadoin pois.Jäähdytin ja pussitin.


 

Kommentit