suklaamoussekakku

Meillä täytti tänään nuorimmainen 16v ja mää tein kakun ja veli teki drinkin (appelsiinimehua ja energiajuomaa)

Pohja:
Pala kääretorttulevyä

ohje pellilliseen, josta voit pakastaa loput

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

päällinen:

200g Fazerin omarilla maustettua suklaata
200g Pirkan maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl sokeria
2 keltuaista
2 valkuaista
2 dl kermaa
5 liivatelehteä
 pohjan kostutin appelsiinimehulla.


päällinen:
- Laita liivatteet likoamaan
- Vatkaa tuorejuusto ja sokeri

- Sulata suklaa ja lisää se juusto-sokeri seokseen

- Erottele keltuaiset ja lisää juustoseokseen
- Vatkaa valkuaiset vaahdoksi
- Vatkaa kerma
- Lisää vatkatut valkuaiset ja kerma juusto-sokeriseokseen
- Lisää hyvin puristetut liivatteet tilkkaan kuumaa kahvia
- Kaada liivateseos muuhun seokseen ja kaada koko massa pohjan päälle
- Laita kakku kylmään hyytymään vähintään 4 tunniksi.