sunnuntai 24. tammikuuta 2010

kalacurry



400g seitä
1rkl garam masalaa
2tl valkosipulirouhetta
1tl inkiväärijauhetta
150g sipulia pienittynä
½ kuivattu chili
6 limenlehteä
rkl kuivattua sitruunaruohoa
4dl kookosmaitoa
1dl maitoa
200g porkkanasuikaletta
2tl punasta currytahnaa
1,5rkl kalakastiketta
rkl kuivattua korianteria

Laita tilkka öljyä wokkipannun pohjalle ja lisää mausteet.
Anna kuullottua hetki.Lisää sipuli, porkkanat ja kala.
Pyörittele hiukan ja lisää nesteet.Anna kiehua,kunnes kala ja porkkanasuikaleet on kypsiä.
n.6-8 minuuttia
Tarjoa riisin tai nuudelin kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti