gluteiiniton kinkku-mozzarellapiirakka



pohja:
150g voita/margariinia
3,5dl gluteiinitonta jauhoseosta
½dl perunamuusijauhetta
½tl suolaa
½dl kylmää vettä
Nypi pehmeän voin joukkoon jauhot ja suola.Ja lisää kylmä vesi nopeasti sekaan.
Taputa voidellun piirakkavuuan pohjalle ja painele reikiä haarukalla.
Paista 200 asteessa noin 10 minsaa.

täyte:
100g palvikinkkua suikaleina
½palloa mozzarellaa
paprikaa paloina
hieman juustoraastetta
Päälle:
2,5dl ruokakermaa
2 kananmunaa
basilikaa
mustapippuria

Levitä täyte päälle ja lopuksi päällisen ainekset sekoitettuna.
Paista vielä reilu ½ tuntia.

Kommentit