pohja:
1dl vettä
½dl oliiviöljyä
1½dl vehnäjauhoja
½dl tummaa soijarouhetta
½tl leivinjauhetta
½tl suolaa
Sekoita ainekset ja anna soijarouheen turvota noin 10 minuuttia, ennen kun taputat taikinan piirakkavuuan pohjalle.
täyte:
200g lampaanjauhelihaa
100g fetajuustoa kuutioina
sipuli pilkottuna
sichuaninpippuria ja suolaa
1 tomaatti lohkoina
zazikimaustetta
50g ruohosipulituorejuustoa(voi jättää poiskin)
2dl 10% ruokakermaa
1 kananmuna
pala punaista paprikaa suikaleina
Ruskista jauheliha ja kuullota sipuli.Mausta pippurilla ja suolalla.Levitä pohjan päälle,(lisää tuorejuusto nokareina) ja lopuksi muut täytteet.Ripottele päälle zazikimaustetta.Päälimmäiseksi kerma/munaseos.Paista 220 asteessa n. 25 minuuttia.
Kommentit
Lähetä kommentti