tonnikalapiirakka

pohja:

3dl jauhoja

1tl suolaa

100g voita

1 kananmuna

2tl kylmää vettä

Lisää kuivien aineiden joukkoon voi ja nypi seos tasaiseksi.

Lisää kananmuna ja vesi. Laita jääkappiin n.20 minsaa.

täyte:

1prk tonnikalaa vedessä

1 punasipuli viipaleina

2 herkkusientä viipaleina

pala punaista paprikaa

1 jalapeno viipaleina

100g emmental juustoraastetta

100g valkosipuli/yrtit tuorejuustoa

tilliä

reilu 2dl kuohukermaa

3 kanamunaa

mausteena suolaa ja mustapippuria

Kauli pohja ohueksi ja laita voidellun vuuan pohjalle.

Levitä pohjalle tuorejuusto ja osa juustoraasteesta.

Lisää loput täytteet ja päälle kerma/munaseos.

Paista 225 asteessa uunin alaosassa, kunnes pinta nätin värinen.