Yrttiset kananpojanpullat marinoidun tomaatti-mozzarellasalaatin kera

Hyvää Suomesta ja Ruoka.fi järjestivät Suomen paras kotiruoka kilpailun. Ite osallistuin tällä reseptillä kyseiseen kilpailuun.Kilpailun ideana oli kehitellä kotiruokaresepti, jossa on käytössä vähintään kolme Hyvää Suomesta -merkattua tuotetta. Tässä reseptissä ne lukevat raaka-aineen perässä. Voit osallistua äänestykseen täällä.

400 g	Kariniemen kananpojan jauhelihaa ( Hyvää Suomesta)
½ puska	Järvikylän basilikaa ( Hyvää Suomesta)
½ puska	Järvikylän oreganoa ( Hyvää Suomesta)
½ tl	Poppamiehen paahdettua valkosipulidippiä
1½ tl	suolaa
½ dl	korppujauhoja
½ dl	Pirkka kevyt maitoa (Hyvää Suomesta)
1	kananmuna ( Hyvää Suomesta) Farmimuna
½ tl	cayennepippuria
Marinoitu tomaatti-sipuli-mozzarellasalaatti:
rasia	kirsikkatomaatteja
1 pkt	Pirkka mozzarellapalloja 17% ( Hyvää Suomesta)
1	sipuli
1	kevätsipuli varsineen
marinadi:
½ dl	oliiviöljyä
1 rkl	tummaa balsamicoa
½ tl	suolaa
1 tl	sokeria
1 rkl	kuivattua kirveliä

Valmistusohje

Turvota korppujauhot maidossa ja lisää pilkotut yrtit ja muut aineet. Anna maustua ½ tuntia ennen paistamista.

Paista pannulla rypsi/oliiviöljyseoksessa, kunnes ovat kypsiä.

Marinoitu tomaatti-sipuli-mozzarellasalaatti:

Puolita kirsikkatomaatit ja pilko sipulit. Sekoita ainekset keskenään.

Marinadi:

Kiehauta ainekset ja kaada salaattiainesten päälle. Anna maustua jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoilua.