lauantai 29. lokakuuta 2011

buzzador testausta



Elikkä oon liittynyt Buzzador palveluun, josta tulee aina kaikkea kivaa testailuun kotiin ja kavereille jaettavaks.Tämä oli ensimmäinen kerta, kun kohdalleni osui joku ruuanvalmistukseen liityvä tuote. Knorrin FOND DU CHEF.


Paketissa tuli liha,kala,kana ja kasvisfondit.


Fond du chef maistuu kun itsetekemät, ei sisällä lisättyjä arominvahventeita tai keinotekoisia väriaineita.


Linkkien takaa löytyy paljon tietoa sekä buzzadorista ja itse tuotteesta+reseptejä.


Itse olen kokeillut nyt liha,kana ja kasvisfondia ihan perusruokiin.Lihafondia jauhelihakastikkeeseen,kanafondia broileri-perunalaatikkoon ja kasvisfondia hernekeittoon.Ja kyllä ne vaan hyviä on.Hinnan toivoisin olevan hieman alhaisempi kaupassa, mutta tokihan niissä hommaa on kotonakin kun alusta alkaen tekee. 2.7e oli paketti kappaleeltaan lähikaupassa ja taisi sisältää 8 fondia.Yksi pala laitetaan 5dl/vettä kohden.


 

tiistai 25. lokakuuta 2011

kassleria ja parsa-perunapyrettä





Tästä annoksesta on jo aikaa,mutta nyt saan vasta postattua. Ostin ison köntin kassleria(porsaan niskaa), jonka öljysin ja maustoin kaikilla mahollisilla mielimausteilla.Laitoin valurautapataan uuniin ja pikkasen lihalientä pohjalle ja annoin kypsyä tosi kauan uunissa.2-3h.Lihasta tuli niin suussa sulavaa,että jopa mieheltä karisi ennakkoluulot kassleriin.

Lisäksi tein peruna-parsapyrettä soseuttamalla keitetyt kasvikset ja lisäämällä keitinlientä ja kermaa.(suolaa).

Kastikkeena oli kasslerin lientä,johon lisäsin kermaa.

halloween sämpylät ;)




Tehtiin tänään sämpylöitä, joissa puoliks nesteenä oli tomaattimurska(jonka ajelin sileeksi sauvasekottimella).

Niistä tuli niin kurpitsan värisiä, et sopis hyvin halloweeniks ;).

Ohje on ihan perus sämpyläohje.Tänään jauhoina käytin vehnäjauhoja ja perunaa.

tiistai 4. lokakuuta 2011

kookos -broilerikeitto




-perunaa

-porkkanaa

-wokvihanneksia

-tuoreita herkkusieniä

-paprikaa

-kookoskermaa

-vettä

-Pirkka Tom Kha keittoainesta

-punasta ja vihreetä chiliä

-broilerinfilettä suikaleina

sunnuntai 2. lokakuuta 2011

Mehevä pekonipiirakka




pohja:

1prk kermaviiliä

1 kananmuna

2dl vehnäjauhoja

½dl paahdettua pellavarouhetta

2tl leivinjauhetta

täyte:

140g paistettua pekonisilppua

2 sipuli/punasipulia pilkottuna ja kuullotettuna

kourallinen emmentaljuustoa raasteena

tomaattia

paprikaa

savusuolaa

1prk kermaviiliä

2 kananmunaa

mustapippuria

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja levitä voidellun/leivinpaperilla päällystetyn vuuan päälle.

Lisää juustoraaste ja muut täyteaineet, jotka oot sekoittanut keskenään.Paista 200 asteessa uunin alaosassa n.30 minuuttia.