Maukasta Joulua kaikille

omarsuklaakakku

TÄÄLLÄ ohje

Matjessilliä smetanalla

Oli ihan pakko pikkasen tehdä kokeilumielessä joulusilliä leivän päälle ja olihan se hyvää.Näitähän vois tarjota vaikka Uutena Vuotena pikkusuolasena.

matjessilliä,smetanaa,kaprista ja suolakurkkua

pähkinäiset pikkuleivät

Kuva on "hieman"keltainen,kun illalla otin :(

Taikinasta tuli 40 keksiä.Keksit leviävät tuplasti uunissa.

1 kananmuna

2dl sokeria

vatkaa sekaisin vispilällä

Lisää:

2dl hasselpähkinärouhetta

2dl sulatettua voita

4dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki sekaisin ja tee pieniä palloja ja litistä.Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

kolmioleipiä

Lidlissä oli myynnissä tämmösiä leipiä,mistä oli valmiiks leikattu reunat pois.Olin ostanut tän paketin,kun ajattelin että tästä saa tehtyä voileipäkakun nopeesti,mutta nuo leivät olikin aika ohuita siihen tarkoitukseen.

Pieniä kolmioita sai tehtyä nätisti,mutta näitä isompia oli vähän hankala syödä.edit:(Nyt,kun osa syötiin vasta seuraavana päivänä,niin olivat tosi helppoja syödä,kun täytteet ja leipä oli kiinnittynyt toisiinsa.Eli kannattaa valmistaa hyvissä ajoin)

Täytteessä on

ruohosipulituorejuustoa

tzazikia

kinkkusuikaletta

tomaattia

kurkkua

tonnikalaa

suolaisia voitaikinaleivonnaisia

Kaulin valmiit voitaikinalevyt hieman pidemmiksi ja voitelin kananmunalla.Päällä oli paistettua ja maustettua jauhelihaa,tomaattia ja emmentaljuustoa

Leikkasin voitaikinalevyt 8 osaan,voitelin ja ripottelin päälle unikonsiemeniä.Paistoin 225 asteessa n.5 minuuttia.Halkasin ja täytin.

täytteessä:

"partaäijä"tsatsikia,kinkkua suikaleina,emmentalraastetta ja mustapippuria.

äidin lihapullat ja spaghettia

Tänään syötiin täysjyväspaghettia ja peruslihapullia tomaatti-kermakastikeessa.

Tuli meinaan muutama pyöräytettyä ja ei vaan nyt näy yhtään jääkaapissa.

vaaleat piparit

500g voita

500g sokeria

5 kananmunaa

1kg jauhoja(jos teet taikinan edellisenä päivänä valmiiksi niin vähennä jauhojen määrää)

1tl soodaa tai 2tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.Lisää kananmunat yksitellen. ja viimeiseksi kuivat aineet.

Kauli taikina ja tee muotilla pipareita.200 asteessa vajaa 10 minuuttia

Ohjeella tulee noin 150 piparia.

Huomasin juuri,että olen unohtanut lisätä kananmunat taikinaan kokonaan :).Hyviä oli silti.

Kymppimaukkaiden joululaatikot

Pääsinpä koklaamaan Kymppimaukkaiden laatikoita näin ennen joulua ja hyviltähän ne maistui.

En tykkää valmislaatikoista ja teenkin laatikkoni itse,mutta viime joulu oli ensimmäinen,jollon en tehnyt,kun imellyslaatikon.

Nyt kokeilimme lanttu,porkkana ja imellyslaatikkoa,jotka on pakasteita.Ne pitää paistaa itse tunnin ajan uunissa.

Itse tykkäsin lanttulaatikosta ja voisin jopa verrata oma tekemääni.Tosi hyvää.

Porkkanalaatikko taas kaipas mielestäni mausteita,mutta lapset taas sanoi,että tosi hyvää just tollasena.

Imellyslaatikko oli eka kaupan laatikko joka maistui edes sinne päin oikeelta,jota Äiti teki,mutta itse sen kyllä teen joulupöytään.

Ei sekään pahaa ollut,päinvastoin.Mutta ei ihan sitä mitä me Keskisuomessa ollaan totuttu syömään.

Ei ole maksettu mainos,mutta parhaimpia valmislaatikoita oli mitä oon ite maistanut.Ehkä just se kun on pakasteena ja itse tarttee paistaa.Näitä myydään myös foliolaatikoissa.

Porkkana ja lanttulaatikko on myös  maidoton, kananmunaton, laktoositon ja gluteeniton.

wokaten riisinuudelia

Poika ei kerennyt odotella uuniperunoita ja pihviä, kun oli kiire johonkin, niin pikasesti tein wokin.

130g possun ulkofilettä suikaleeksi leikattuna

riisinuudeleita

punasta paprikaa kourallinen pakkasesta

2 salottisipulia silppuna

soijaa,savustettua paprikajauhetta ja valkosipulitabascoa mausteena

Kiehautin veden, sammutin levyn ja lisäsin veteen nuudelit 2 minuutiksi.

Kuumensin oliiviöljyä,jossa pyörittelin savustettua paprikajauhetta ja paistoin lihat ja sipulit kypsiksi. Loppuvaiheessa lisäsin paprikat ja valutetut nuudelit.

Maustoin soijakastikkeella ja valkosipulitabascolla.

mukavan tulinen kinkkukeitto

Keitto sisälsi:

perunaa

nuudeleita

tuoreita herkkusieniä

punasta paprikaa

lehtiselleriä

kuivattua chiliä

pizzakastiketta pakkasesta

palvikinkkua suikaleina

kesäkurpitsaa

lihaliemijauhetta,mustapippuria

crostinit

Koulussa tein alkupaloiksi parmankinkku-hunajameloni-rucola crostineita

Täysjyvä patonkia, jotka paahdoin pannulla oliiviöljyssä.Päälle parmankinkkua,hunajamelonia ja rucolaa.