herkkusienipiirakka

Tulipa ihan vahingossa tehtyä kasvispiirakka, muttei ollenkaan huono sellainen. Rakastan sieniä joka tavalla valmistettuna. Nyt kun ihan tavalliset jumbo herkkusienet oli puoli -ilmaisia niin pakkohan niitä oli ostaa.

pohja.
125g voita
3dl jauhoja
½tl suolaa
½dl kylmää vettä
Nypi jauhot, voi ja suola ja lisää vesi. Taputtele piirakkavuuan pohjalle ja lisää täyte.
täyte:
500g herkkusieniä pilkottuna
3dl sipulia ( mulla kelta ja purjosipulia)
2dl pippuriruokakermaa creme bonjour
suolaa maustamiseen
tuoretta basilikaa
1 tomaatti pilkottuna
jalapenoja oman maun mukaan
2 kananmunaa
kourallinen emmentaljuustoraastetta
Paista sipuli ja herkkusienet voissa ja mausta suolalla.
Sekoita munat ja kerma ja laita pohjan päälle. Sen jälkeen juustoraaste ja loput ainekset. Paista 225 asteessa, kunnes väri on hyvä. Noin ½ tuntia-40 minsaa.

perunasalaatti savulohella

Kuva ei ole kummonen, mutta maku oli tosi hyvä. Tähän salaattiin laitoin
pari uutta perunaa kuutioina
omena kuutioina
suolakurkku kuutioina
paprikaa pilkottuna
100g lämminsavustettua lohta
pätkä purjoa pilkottuna
mustapippuria
2dl turkkilaista jugurttia
½ punasipuli pienittynä

chilinen piirakka

pohja:
125g voita
3 dl jauhoja
½tl suolaa
½dl kylmää vettä
Nypi pehmeä voi, jauhot ja suola ja lisää kylmä vesi.
täyte:
150g palvattua kinkkua
kourallinen katkarapuja
punasipulia
jalapenoja
kourallinen emmentalraastetta
rucolaa
2dl creme bonjour makuna chili-paprika
kananmuna
punaista paprikaa

Laita pohjalle creme bonjour ja kananmuna seos.
Lisää päälle loput aineksista. Näin piirakasta näkyy mitä sisältää, kun on valmis, eikä peity nesteen alle.
Paista 225 asteessa, kunnes kauniin värinen noin 20-25 minsaa uunista riippuen alatasolla

herkullinen avokadosalaatti

tammenlehväsalaattia
rucolaa
avokadoa
situunasta mehua
kurkkua
kirsikkatomaattia
aurinkokuivattujatomaatteja öljyssä
pinjansiemeniä
ananasta
mustapippuria

salaattia..

tammenlehväsalaattia
lehtisalaattia
kirsikkatomaatteja
pinjansiemeniä
mozzarellapalloja
keittokinkkua
kurkkua
punasipulia
viikuna ja balsamietikkasiirappia

marianne hyydykekakku

pohja:
175g kaurakeksejä muruna
50g voita sulana
päälle:
4dl vaahdotettavaa vaniljakastiketta vaahtona
250g  Pirkka rahkaa
n.2tl vaniljauutetta
vajaa pussi Marianne karkkirouhetta
4 pätkistä pilottuna
½dl sokeria
 7 liivatetta sulatettuna kuumaan kahviin(2rkl)
Murusta tehosekottimessa keksit ja lisää sula voi.
Taputtele irtopohjavuuan pohjalle, jossa on leivinpaperi.(26cm vuoka)
Vaahdota vaniljakastike, sekota joukkoon vaniljauute, sokeri ja karkkirouheet.
Liota liivatteita kylmässä vedessä vähintään 5 minuuttia ja sekoita sitten puristetut liivatteet kuuman kahvin joukkoon.
Sekoita muihin aineisiin ja levitä pohjan päälle. Anna hyytyä mielellään yön yli ja koristele.

RuisSipsit täytettynä

Linkosuon RuisSipsejä pohjalle ja täytteenä:
tuorejuustoa ruohosipulin makuisena
pehmeetä rahkaa
kylmäsavulohta
tilli
mustapippuria