perjantai 16. syyskuuta 2011

aurajuustoiset lihapullat




700 nauta-sikajauhelihaa
1dl paahdettua pellavarouhetta
2 paahtoleipää
1dl kuumaa vettä
2rkl soijakastiketta
1 kananmuna
1½rkl savusuolaa
1rkl savustettua paprikajauhetta
2 sipulia kuullotettuna
vajaa 100g aurajuustoa muruina
Laita kuumaan veteen soijakastike ,pellavarouheet ja leivänsiivut ja anna turvota.
Lisää muut aineet ja sekoita ja tee mieleisen malliseksi.
Paista 225 asteessa kunnes kauniin värisiä.n.15-25 minuuttia

maanantai 12. syyskuuta 2011

testailua



No nyt on ollut kuukauden testissä AQVIA hiilihapotuslaite ja kyllä tää vaan tähän asti kokeilemistamme laitteista on paras.Sodastreamia ja wassermaxiahan meillä on kotona ollut ennen.Tämä laite oli HUOMATTAVASTI hiljaisempi, tukevampi ja laadukkaamman oloinen kun edelliset.Hiilihappoakin tuli pulloon vähemmällä painamisella,kun aikaisempiin.Tykkäämme voimakkaasti hiilihapotetusta vedestä ja kaksi painallusta riitti siihen hyvin.


Noista valmiista esansseista tykästyin karpalonmakuun.Mutta kaikkia tuli testattua ja siideritkin loppuivat jo ajat sitten.Niistä teinkin pariin otteeseen lettutaikinan ja sopi siihen nesteeksi hyvin.


Meillä tuo kaasupullo kesti vajaan kuukauden,koska juomme tosi paljon kuplavettä ihan sinällään.On kyllä kätevä laite.


Ainoona pienenä miinuksena oli, että meillä lähti noista värillisistä pulloista aqvia teksti ja se merkkiviiva pois pesussa.

keskiviikko 7. syyskuuta 2011

kasvispiirakka




pohja:

½dl öljyä

1dl maitoa

1½tl savusuolaa

3dl jauhoja(käytin vehnää)

2tl leivinjauhetta

Taputin pohjan voidellun piirakkavuuan päälle,täytteet ja neste päälimmäiseksi.

Taikina oli ihanaa käsitellä.Ei tarttunut käteen ja kimmoisaa.

täyte:
10cm pala kesäkurpitsaa pilkottuna
2 isoa sipulia kuulotettuna pannulla ja maustoin sokerilla,suolalla ja punaviinietikalla
10 kirsikkatomaattia pienittynä
100 fetajuustoa paloina
50g kermajuustoa raasteena
päälle:
2,5dl ruokakermaa
2 kananmunaa
50g tuorejuustoa
aromimaustetta
tuoretta persiljaa


Uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia uunista riippuen.

lauantai 3. syyskuuta 2011

pastalaatikko




500g fusillipastaa

2 sipulia pilkottuna

1 punainen paprika pilkottuna

1prk Mutti fileoituja tomaattifileitä

400g naudan jauhelihaa

2 lihaliemikuutiota

2,5dl flora ruokakermaa

2dl maitoa

1rkl olympys yrttisekoitus

mustapippuria

2dl emmentaljuustoraastetta

Keitä fusillipastaa puolet normaalista keittoajasta.Paista jauheliha ja kuullota sipuli.Mausta ja lisää kaikki muut aineet paitsi juusto.

Anna porista kymmenisen minuuttia.Sekoita ainekset keskenään ja lisää myös juusto sekaan.Laita voideltuun uunivuokaan ja paista 225 asteessa vajaa puol tuntia.

Paistoin itse matalassa vuuassa ja neste riitti hyvin.Jos tuntuu ,että sitä on vähänlaisesti niin lisää vaikka maitoa.

savusiikapiiraat




Annoksesta tulee 15 foliovuokaa tai piirakkavuuallinen

pohja:

½dl öljyä

1dl maitoa

tl savusuolaa

2½dl jauhoja(käytin vehnää)

1dl paahdettua pellavarouhetta

2tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset ja taputtele foliovuokiin.Itse voitelin osan ja osaa en.En pahemmin huomannut eroa.

Laitoin vuuat jääkaappiin siks aikaan kun tein täytteen ja päällisen.

täyte:

½ paprika pilkottuna

savustettua siikaa pieneks muusattuna(ettei vaan tuu ruotoja;) )

½ punasipuli pilkottuna

pippurisekoitusta

päälle:

1½dl kermaviiliä

50g tuorejuustoa

50g emmentaljuustoraastetta

2 kananmunaa

persiljaa tuoreena

pippurisekoitusta

Lisää pohjan päälle lusikallinen päällistä ja sit täyte.Päälimmäiseksi loput päällisestä.Uunissa 200 asteessa reilu ½ tuntia.