lauantai 26. lokakuuta 2013
nachopaistos
nachoja
punasipulia
kevätsipulia
broilerinjauhelihaa
jalapenoja
emmentaljuustoa
creme bonjour sipulisen makuisena
salsakastiketta
juustodippiä
Kypsennä broilerinjauheliha ja mausta. Laita nachot uunivuokaan ja päälle jauheliha, sipulit, jalapenot ja nokareita kastikkeista sinne tänne. Päälimmäiseksi juustoraaste ja paista 200 asteessa, kunnes juusto sulaa.
broilerisalaatti
Viikolla tuli syötyä lounaaksi broilerisalaattia, kun löysin kaupasta mulle uuden tuttavuuden nimeltään Multileaf salaatti. Hyvin salanova tyyppinen.
Broilerinliha on koipi/reisipaloista, jotka tein uunissa.
Lisänä:
punasipuli
jäävuorisalaatti
ananas
tomaatti
kurkku
salaattijuusto
kevätsipuli
Kastikkeena sitruunan makuista balsamicokastiketta
Broilerinliha on koipi/reisipaloista, jotka tein uunissa.
Lisänä:
punasipuli
jäävuorisalaatti
ananas
tomaatti
kurkku
salaattijuusto
kevätsipuli
Kastikkeena sitruunan makuista balsamicokastiketta
lauantai 19. lokakuuta 2013
marinoitu tonnikalapastasalaatti
7dl keitettyä pastaa
prk tonnikalaa paloina
tuoretta tilliä
1 punasipuli pilkottu
kirsikkatomaatteja
jäävuorisalaattia
jalapenoja
viinirypäleitä
marinadissa:
4rkl oliiviöljyä
1 sitruunanmehu
suolaa
sokeria
1tl dijonsinappia
cayennepippuria
Sekoita marinadi ja anna punasipulien marinoitua sen aikaa, kun keität pastan.
Sekoita ainekset pastojen kypsyttyä ja anna maustua jääkaapissa ainakin muutama tunti.
prk tonnikalaa paloina
tuoretta tilliä
1 punasipuli pilkottu
kirsikkatomaatteja
jäävuorisalaattia
jalapenoja
viinirypäleitä
marinadissa:
4rkl oliiviöljyä
1 sitruunanmehu
suolaa
sokeria
1tl dijonsinappia
cayennepippuria
Sekoita marinadi ja anna punasipulien marinoitua sen aikaa, kun keität pastan.
Sekoita ainekset pastojen kypsyttyä ja anna maustua jääkaapissa ainakin muutama tunti.
torstai 17. lokakuuta 2013
kylmäsavulohikakku
8 paahtoleipää reunat poistettuna
kostutus maidolla
täyte:
100g kylmäsavustettua lohta
100g savulohi/piparjuuri tuorejuustoa
tilliä
aromisuolaa
pala paprikaa
1 suolakurkku
tl sinappia
2rkl creme fraichea
½ keitetty kananmuna
Sekoita pilkotut ainekset sekaisin ja mausta.
päällä:
tuorejuusto-creme fraiche seosta
kostutus maidolla
täyte:
100g kylmäsavustettua lohta
100g savulohi/piparjuuri tuorejuustoa
tilliä
aromisuolaa
pala paprikaa
1 suolakurkku
tl sinappia
2rkl creme fraichea
½ keitetty kananmuna
Sekoita pilkotut ainekset sekaisin ja mausta.
päällä:
tuorejuusto-creme fraiche seosta
keskiviikko 16. lokakuuta 2013
pitaleivät ja kebabliha
pitaleivät:
3 dl vettä
2tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
loraus öljyä
7 dl vehnäjauhoja
2tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
loraus öljyä
7 dl vehnäjauhoja
Lisää lämpöiseen veteen suola, hiiva, öljy ja lopuksi jauhot. Vaivaa taikinaksi. Tee 8 pullaa ja anna kohota 20 minuuttia. Laita uuni 275 asteeseen ja kauli pullat littaniksi. Kun uuni on lämmin niin paista n.7-8 minuuttia.
kebabliha:
1,2 kiloa naudanjauhelihaa 20%
reilu 3 rkl aromisuolaa
reilu rkl mustapippuria
loraus oliiviöljyä
rkl savustettua paprikajauhetta
Sekoita ainekset yleiskoneessa ja anna pyöriä 10-20 minuuttia. pyöritä pötköksi ja kiedo folioon.
Paista 100 asteessa reilu 4 tuntia.
kastikkeena oli valmis kebabkastike ja valkoisena kastikkeena oli creme fraichea, jossa Poppamiehen valkosipulidippiä mausteena.
tiistai 8. lokakuuta 2013
broilerikeitto kookosmaitoon
8 perunaa
vettä niin, että peittyvät
2 touch of taste kanaliemikuutiota
½ kuivattu chili
rkl kuivattua ja rouhittua valkosipulia
loraus osterikastiketta
loraus kalakastiketta
prk kookosmaitoa
1 pss talonvihanneksia(keltasta ja oranssia paprikaa ja papuja)
500g broilerinfilettä pienittynä
Pilko perunat ja keitä kanaliemen ja mausteiden kanssa.
Kuutioi fileet, paista hetki ja lisää kookosmaito ja anna porista hetken.
Yhdistä seokset ja lisää vihannekset. Keitä kunnes kypsiä, maista vielä ennen tarjoilua.
vettä niin, että peittyvät
2 touch of taste kanaliemikuutiota
½ kuivattu chili
rkl kuivattua ja rouhittua valkosipulia
loraus osterikastiketta
loraus kalakastiketta
prk kookosmaitoa
1 pss talonvihanneksia(keltasta ja oranssia paprikaa ja papuja)
500g broilerinfilettä pienittynä
Pilko perunat ja keitä kanaliemen ja mausteiden kanssa.
Kuutioi fileet, paista hetki ja lisää kookosmaito ja anna porista hetken.
Yhdistä seokset ja lisää vihannekset. Keitä kunnes kypsiä, maista vielä ennen tarjoilua.
perjantai 4. lokakuuta 2013
pienet savupalvipiirakat
pohja, josta tulee piirakkavuuallinen tai 6 tällaista muffinsipellin koloa täyteen:
1dl öljyä
3dl jauhoja
½tl suolaa
½dl tomaattimehua
Sekoita ainekset ja taputtele muffinsipellin koloihin.
täyte:
savupalvirouhetta
savuporotuorejuustoa
emmentaljuustoraastetta
paahdettua paprikaa etikkaliemessä
persiljaa
2dl ruokakermaa ja 3 kananmunaa
chiliä ja mustapippuria
Uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)