baagelit lohella, chorizolla, kinkulla tai millä ite haluaa

Baagelithan valmistu taas ihan niinku ennekin.http://ekunkeittio.blogspot.fi/2010/03/baagelit.html
täytteenä:
osassa savustettua lohta, tilliä, tuorejuustoa, salaattia
tai kinkkua, juustoa, tuorejuustoa, salaattia
tai juustoa, tuorejuustoa, chorizomakkaraa yms..

avokado-palvikinkkupiirakka

Ehkä hieman ankeen näköinen, mutta tosi maukas piirakka muutamasta aineksesta.
pohja:
125g voita
3dl jauhoja
½tl suolaa
½dl kylmää vettä
Nypi voi, suola ja jauhot ja lisää vesi. Taputtele piirakkavuuan pohjalle.
täyte:
1prk creme bonjour cuisine sipulisekoitus
1 avokado
130g palvikinkkua
aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
mustapippuria
suolaa
sitruunanmehua
Laita pohjan päälle creme bonjour ja päälle kinkunpalat, tomaatit ja avokado. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.
Paista 200 asteessa noin ½ tuntia uunin alatasolla.

possusta

Possun etuselkä 2,95e/ kilo cittarissa ja niinhän se iso kimpale lähti mukaan.
Maustoin suolalla ja pihvimausteella, missä oli mm: sinapinsiemeniä, erilaisia pippureita.
Uuniin 125 asteeseen ja liki 4 tuntia NAM!

Lisänä tuoreiden sämpylöiden välissä oli paistettua sipulia, tomaattia,juustoa,  suolakurkkua ja kastiketta joka oli kermaviiliä, joka oli maustettu Tannisen chilisellä tyrnikastikkeella.

täytetyt broilerinfileet

Broilerinfileet eivät oo palaneet, vaikka hieman siltä näyttävätkin. Marinoin halkaistut ja nuijitut broilerinfileet soijalla ja chilillä. Tilkka öljyä mukana.
Täytin pilkotulla rucolalla ja fetajuustomurulla. Paistoin pinnat pannulla ja loppukypsennys tapahtui lohkoperunoiden päällä uunissa.
Kaverina oli tzazikia ja kastiketta, jonka tein creme bonjour tatti-herkkusieni valmisteesta. Lisäsin purkilliseen puoli purkkia kermaviiliä. Ei ollut ihan niin raskasta.
tzaziki:

	kurkkua noin puolikas raastettuna ja valutettuna suurin osa nesteestä pois ½tl suolaa 2 valkosipulinkynttä pilkottuna 2dl turkkilaista jugurttia hippunen sokeria ja mustapippuria (minttua voi laittaa , jos tykkää)

kinkku-sienipiirakka

125g voita
3dl jauhoja
½tl suolaa
½dl kylmää vettä
täyte:

200g palvikinkkua pienittynä
kuivattuja suppilovahveroita
100g fetajuustoa kuutioina
rucolaa kourallinen
pala paprikaa pilkottuna
100g creme bonjouria sienen makuisena
kourallinen emmentaljuustoraastetta
päälle:
1 kananmuna
1,5 dl maitoa
mustapippuria
200 astetta ja vajaa puoli tuntia ;)

nams maissia

Ihana maissilisäke:

Pakasteesta pussi ja sulatus huoneen lämmössä. Sit pannulle voita ja paistatte niitä hetken valkosipulin kera. Lisäksi himppunen sokeria ja suolaa. Törkeen hyvää oli näinkin valkosipulikermaperunoiden ja pikku pihvien kans.

täyttävä piirakka

pohja:
3 kananmunaa
1tl suolaa
3dl maitoa
4½ jauhoja
2rkl öljyä
Sekoita ainekseet keskenään ja levitä uunipellille.
täyte:
400g naudanpaistijauhelihaa
200g kinkkusuikaleita
1 prk kermaviiliä
pss sinihomejuustodippiä
3rkl ketsuppia
3rkl sipulikeittojauhetta
pizzamaustetta
tomaattia
150g juustoraastetta
Lisää täyte päälle ja paista 225 asteessa n. 25 minsaa