Katsokaapa uudet hienot sivut maustepörssillä.Sivupalkin kuvaa klikkaamalla pääsee nettikauppaan www.maustekauppa.net
torstai 28. heinäkuuta 2011
lauantai 23. heinäkuuta 2011
ihanainen marinoitu makaronisalaatti
Tänään tein ihanan maukasta makaronisalaattia ja kuva ei oo kovin hieno, mut voin taata et maku on hyvä.
Aineksina oli:
200g makaronia keittämättömänä(keitin lihaliemessä)
2 tomaattia pieniks kuutioituna
½ kurkku pieneks kuutioituna
! buffalomozzarella revittynä joukkoon
4 kevätsipulin varret silputtuna
2 ananasrengasta pienittynä
maissia kourallinen
kastike:
n.3rkl sitruunavalkoviinietikkaa
3rkl öljyä
suolaa
sokeria
mustapippuria
savustettua paprikajauhetta
hieman vettä
Maistelin kastiketta kun tein ja en osaa tarkkaa määrää sanoa.
Kaikki aineet sekasin ja kastike sekaan ja annetaan maustua.Nom nom..
lauantai 16. heinäkuuta 2011
raparperi-mansikkapiirakka
pohja:
2½ dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1½ tl leivinjauhetta
2 dl maustamatonta jogurttia
1 dl sulatettua rasvaa
1 kananmuna
pohjan päälle raparpereja oman maun mukaan 4-6dl
10 isoa mansikkaa viipaleina
päälle:
2dl blå bandin vanhanajan vaniljakastiketta + kananmuna
Uunissa 200 asteessa reilu 30 minsaa.Lisänä tarjolla tuoretta mansikkaa ja vaniljakastiketta
torstai 14. heinäkuuta 2011
makkarapiirakka
pohja:
125g margariinia
3dl jauhoja
2-4rkl kylmää vettä
Nypi jauhot margariiniin ja sekoita vesi joukkoon.Taputtele voidellun piirakkavuuan pohjalle
täyte:
200g uunimakkaraa pieneksi pilkottuna
4 kevätsipulin vartta pienittynä
100g ruohosipulituorejuustoa
mustapippuria
n.desi juustoraastetta
päälle:
2dl tsatsikia
kananmuna
Paista uunissa alaosassa 200 asteessa n.30-40 minuuttia
broileri-kasvispaistos
500g broilerinfilettä
2 kevätsipulia varsineen
3 porkkanaa
150g creme fraichea
1dl ruokakermaa
vähäsen aurajuustoa
mustapippuria
savustettua paprikaa
suolaa
Pilko fileet sopiviksi suupaloiksi ja kypsennä pannulla puolikkaiden sipulien kanssa ja mausta.
Leikkaa porkkanat lanteiksi ja kysennä suolalla maustetussa vedessä muutaman minuutin ajan.
Sekoita ainekset voideltuun uunivuokaan ja lisää päälle creme fraiche/kermaseos, jossa on mukana kevätsipulin varret.
Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.Tarjoa esim:riisin kera.
keskiviikko 6. heinäkuuta 2011
possu-kanttarelliwokki
Nopea arkiruoka, jossa ei kauan aikaa mene.max.15 minuuttia.
Tässä oli 3pss nuudeleita, joista en käyttänyt mausteita
300g wokkivihanneksia
400g possunulkofilettä pienittynä
100g Pirkan kanttarelleja hyvin huuhdottuna
soijakastiketta
thai kalakastiketta
chiliä
valkoviinietikkaa
Paistoin kuumassa wokissa öljyssä lihat ja hieman ennen,kun olivat kypsiä lisäsin wokvihannekset+ viimeseks kanttarellit.(jotka tarvivat vain lämmityksen)
Samaan aikaan kiehautin veden, jossa oli lihaliemikuutio ja annoin nuudeleiden turvota kaks minuuttia.
Maustoin lihat ja kasvikset soijalla,kalakastikkeella, chilillä ja etikalla.Lisäsin joukkoon valutetut nuudelit.
Nopeeta ja herkullista.Mausteita voi vaihdella oman mielen mukaan, mutta näillä mausteilla se toimii aina meidän makuun.
tiistai 5. heinäkuuta 2011
seikeitto tuorejuustolla
Tästä keitosta on taas aikaa, joten tarkkaa ohjetta en muista..
Mutta perunat ja sipulit keitin vedessä, jossa oli kalaliemikuutio ja maustepippureita.Kun oli melkein kypsiä lisäsin seikuutiot,½pakettia ruohosipulituorejuustoa, prk ruokakermaa, suolaa ja tilliä.Tuli hyvää..
pekoniin käärittyä kalaa
Tänään tehtiin uunissa pangasiusta,jotka maustettiin ja pekoniin käärittiin.
Pangasiusfileet oli jäisiä, kun uuniin laitoin ja niistä irtosi nestettä.Mutta pekonista tulleen rasvan ansiosta ja yrttien..maku oli hyvä.
Fileet maustoin suolalla, pippurilla, yrteillä ja tilkalla valkoviinietikkaa.Käärin pekoniin ja uuniin. 200 asteessa 20 minuuttia ja 250 asteessa 10 minuuttia.
Jos kala on sulaa niin aika lyhenee paljon.
Lisänä uusia perunoita ja kermaviilikastiketta.(jos ei halunnut lientä käyttää kastikkeena)
perjantai 1. heinäkuuta 2011
raparperi-mansikkapiirakka
pohja:
2 kananmunaa
1dl sokeria
1dl maitoa
½dl öljyä
1½dl jauhoja
½dl paahdettua pellavansiemenrouhetta
1tl leivinjauhetta
Sekoita ainekset keskenään ja taputtele voidellun piirakkavuuan pohjalle.
täytteenä raparperin paloja ja mansikkaa joiden päälle laitoin sokeria
päälle
2dl kermaviiliä
kananmuna
vaniljasokeria
paisto 200 asteessa n 30-35 minuuttia
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)