Arkista aherrusta

Tervehdys täältäkin päin.Ruokaa on tehty joka päivä ja leivottukki on.Välillä kuvat ei onnistu sit millään ja niitä ei kehtaa tänne ees laittaa.Tai sit joskus tehdään niin tavis ruokaa ettei paljoa tartte tänne laitella ohjeita :).

Tässä pari arkista ruokakuvaa ja osviittaa miten ne tehdään.

Laatikkoruoka,jossa pääosissa peruna,sipuli,kananmuna ja maito.

Tein perinteisen kinkkukiusauksen eli perunaa ja sipulia suikaleina + kinkkusuikaletta.Maustoin mm.aromisuolalla,mustapippurilla.

Tein bechamelkastikkeen,johon murskasin keitettyä kananmunaa ja maustoin suolalla ja viherpippurilla.Kaikki sekaisin ja uuniin.

ainessuhteet olivat:

n.kilo peruna-sipulisuikaletta

300g palvikinkkuasuikalena

litra bechamelkastiketta ,jossa 5 kananmunaa

2dl ruokakermaa

175 astetta uunissa,kunnes hyvän väristä.

Tänään syötiin jauhelihakeittoa,Jossa oli jauhelihan lisäksi wok vihanneksia,perunaa,lihaliemikuutioita,vettä ja Amwayn tomaatti-basilikakastiketta.Mausteena chili/valkosipulitahnaa.

Ihanan tulista <3

Tässä yks päivä oli pitkäjyvästä riisiä,vihreetä paprikaa,maissia,punasta paprikaa,kanalientä ja marinoituja broilerinkoipia ruokana.Kaikki tuli kätevästi samaan aikaan uunissa.

Yks iltapala avokille:

paahdettua leipää

itse tehtyä jauhelihapihviä

tomaattia

kananmunaa

cheddarjuustoa

tonnikalapiirakka

Pohjassa kokeilin käyttää soijarouhetta ja tulikin mukavan rapea pohja.

pohja:

1 dl kylmää vettä

½dl öljyä

1½-2dl vehnäjauhoja

½dl soijarouhetta

½tl leivinjauhetta

½tl suolaa

1tl sipulijauhetta

Sekoita aineet keskenään ja anna soijan turvota.Aluksi taikina on löysää.Laita aluksi 1½dl jauhoja ja lisää tarpeen mukaan.

täyte:

prk tonnikalaa öljyssä valutettuna

½ vihreä paprika

10 kirsikkatomaattia

4 aamupalajuustosiivua

100g emmentalia raasteena

zazikimaustetta(sisältää mm.tilliä,valkosipulia,suolaa)

2½ dl maitoa ja kananmuna

Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.Laita pohjalle aamupalasiivut,tonnikala ja muut täytteet+mauste.Päälimmäiseksi juustoraaste ja kananmuna/maitoseos.

Uunissa 170 asteessa 40-45 minuuttia.

 

iltapalaa

Salaattia ja täytettyjä sämpylöitä:

jäävuorisalaattia

tomaattia

maissinjyviä

paistettua kananmunaa

broilerinrintaa

kastikkeena valkosipulikastiketta

uunimunakas

6 kananmunaa

2rkl valkosipulikastiketta

Sekoita keskenään ja kaada voidellulle piirakkavuualle ja mausta suolalla.

Päälle kinkkua,tomaattiviipaleita ja juustoraastetta oman maun mukaan.

Uuniin 225 asteeseen ja noin 20 minuutiks.

 

jauhelihapiirakka

Tänään testasin kevyt piirakkataikinaa ja ihan maittavaa oli.

Sulaneen pohjan taputtelin voideltuun piirakkavuokaan.Pohjalle reilusti caesarkastiketta.

Päälle:

200g naudan jauhelihaa paistettuna ja hyvin maustettuna

sipuli pilkottuna ja kuullotettuna

pala keltasta ja punaista paprikaa kuutioituna

50g sinihomejuustoa

100g emmentalia raasteena

2 kananmunaa ja 2,5 dl maito/ruokakermaseosta

Uunissa 220 asteessa ja noin 25 minuuttia