sunnuntai 31. lokakuuta 2010

Arkista aherrusta


Tervehdys täältäkin päin.Ruokaa on tehty joka päivä ja leivottukki on.Välillä kuvat ei onnistu sit millään ja niitä ei kehtaa tänne ees laittaa.Tai sit joskus tehdään niin tavis ruokaa ettei paljoa tartte tänne laitella ohjeita :).


Tässä pari arkista ruokakuvaa ja osviittaa miten ne tehdään.



Laatikkoruoka,jossa pääosissa peruna,sipuli,kananmuna ja maito.


Tein perinteisen kinkkukiusauksen eli perunaa ja sipulia suikaleina + kinkkusuikaletta.Maustoin mm.aromisuolalla,mustapippurilla.


Tein bechamelkastikkeen,johon murskasin keitettyä kananmunaa ja maustoin suolalla ja viherpippurilla.Kaikki sekaisin ja uuniin.


ainessuhteet olivat:


n.kilo peruna-sipulisuikaletta


300g palvikinkkuasuikalena


litra bechamelkastiketta ,jossa 5 kananmunaa


2dl ruokakermaa


175 astetta uunissa,kunnes hyvän väristä.



Tänään syötiin jauhelihakeittoa,Jossa oli jauhelihan lisäksi wok vihanneksia,perunaa,lihaliemikuutioita,vettä ja Amwayn tomaatti-basilikakastiketta.Mausteena chili/valkosipulitahnaa.


Ihanan tulista <3



Tässä yks päivä oli pitkäjyvästä riisiä,vihreetä paprikaa,maissia,punasta paprikaa,kanalientä ja marinoituja broilerinkoipia ruokana.Kaikki tuli kätevästi samaan aikaan uunissa.



Yks iltapala avokille:


paahdettua leipää


itse tehtyä jauhelihapihviä


tomaattia


kananmunaa


cheddarjuustoa

lauantai 16. lokakuuta 2010

tonnikalapiirakka





Pohjassa kokeilin käyttää soijarouhetta ja tulikin mukavan rapea pohja.


pohja:


1 dl kylmää vettä


½dl öljyä


1½-2dl vehnäjauhoja


½dl soijarouhetta


½tl leivinjauhetta


½tl suolaa


1tl sipulijauhetta


Sekoita aineet keskenään ja anna soijan turvota.Aluksi taikina on löysää.Laita aluksi 1½dl jauhoja ja lisää tarpeen mukaan.


täyte:


prk tonnikalaa öljyssä valutettuna


½ vihreä paprika


10 kirsikkatomaattia


4 aamupalajuustosiivua


100g emmentalia raasteena


zazikimaustetta(sisältää mm.tilliä,valkosipulia,suolaa)


2½ dl maitoa ja kananmuna


Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.Laita pohjalle aamupalasiivut,tonnikala ja muut täytteet+mauste.Päälimmäiseksi juustoraaste ja kananmuna/maitoseos.


Uunissa 170 asteessa 40-45 minuuttia.



 

lauantai 9. lokakuuta 2010

iltapalaa



Salaattia ja täytettyjä sämpylöitä:


jäävuorisalaattia


tomaattia


maissinjyviä


paistettua kananmunaa


broilerinrintaa


kastikkeena valkosipulikastiketta

uunimunakas



6 kananmunaa


2rkl valkosipulikastiketta


Sekoita keskenään ja kaada voidellulle piirakkavuualle ja mausta suolalla.


Päälle kinkkua,tomaattiviipaleita ja juustoraastetta oman maun mukaan.


Uuniin 225 asteeseen ja noin 20 minuutiks.


 

lauantai 2. lokakuuta 2010

jauhelihapiirakka


Tänään testasin kevyt piirakkataikinaa ja ihan maittavaa oli.




Sulaneen pohjan taputtelin voideltuun piirakkavuokaan.Pohjalle reilusti caesarkastiketta.


Päälle:


200g naudan jauhelihaa paistettuna ja hyvin maustettuna


sipuli pilkottuna ja kuullotettuna


pala keltasta ja punaista paprikaa kuutioituna


50g sinihomejuustoa


100g emmentalia raasteena


2 kananmunaa ja 2,5 dl maito/ruokakermaseosta


Uunissa 220 asteessa ja noin 25 minuuttia