itämaiset broileripullat/ piffit

500g broilerinjauhelihaa
½ puska korianteria
3tl tom yam tahnaa
½tl Poppamiehen paahdettua valkosipulidippiä
1½tl suolaa
½dl kermaa
½dl korppujauhoja
1 kananmuna
hieman cayennepippuria
Sekoita ainekset ja paista voissa pannulla, kunnes kypsiä.

broileri-pastasalaatti

300g broilerinfilettä paloina
oliiviöljyä paistamiseen
maustamiseen:
soijakastiketta
passionfruit pineapple habanero soosia(näkyy kuvassa)
paista fileet pannulla kypsiksi ja mausta

n.200g pastaa (keitä kanaliemessä kypsäksi)
muutama kirsikkatomaatti
1/2 punasta chiliä
pala punasta paprikaa
pala tuorekurkkua
2 maustekurkkua
muutama oliivi
muutama jalapenosiivu
1prk kermaviiliä
n. desi majoneesia
kourallinen tuoretta korianteria
Passionfruit pineapple habanerosoosia maun mukaan

tonnikalapiirakka

pohja:

3dl jauhoja

1tl suolaa

100g voita

1 kananmuna

2tl kylmää vettä

Lisää kuivien aineiden joukkoon voi ja nypi seos tasaiseksi.

Lisää kananmuna ja vesi. Laita jääkappiin n.20 minsaa.

täyte:

1prk tonnikalaa vedessä

1 punasipuli viipaleina

2 herkkusientä viipaleina

pala punaista paprikaa

1 jalapeno viipaleina

100g emmental juustoraastetta

100g valkosipuli/yrtit tuorejuustoa

tilliä

reilu 2dl kuohukermaa

3 kanamunaa

mausteena suolaa ja mustapippuria

Kauli pohja ohueksi ja laita voidellun vuuan pohjalle.

Levitä pohjalle tuorejuusto ja osa juustoraasteesta.

Lisää loput täytteet ja päälle kerma/munaseos.

Paista 225 asteessa uunin alaosassa, kunnes pinta nätin värinen.