Nyt tulee niin paljon roskaposteja kirjotuksiin,etten jaksa poistella niitä :(. Laitoin kirjainvahvistuksen päälle ainakin toistaiseksi.Eilisestä oli tullut 32 viestiä.Kommentit on silti kivoja ja toivottavia.
tiistai 29. maaliskuuta 2011
lauantai 26. maaliskuuta 2011
kinkkuvoileipäkakku
Aikalailla samalla lailla tehty,kun aikaisemmatkin kakut.Aineksista mitä kotoa löytyi ja ihan meille kotiin syömiseksi.
Yhdessä välissä oli munavoi ja kahdessa välissä kinkkutäyte.(ruohosipulituorejuustoa,majoneesia,kinkkua suikaleina,tuore kurkkua ja sinappikurkkusalaattia)
lauantai 19. maaliskuuta 2011
tonnikala-riisipyörykät
Tässäpä ruoan jatkojalostusta parhaimmillaan.Eli meillä oli eilen tonnikala-riisihässäkkää ruokana ja tänään sitä hieman erimuodossa.Tää jatkojalostettu versio on kyllä paljon parempaa.
keitettyä riisiä
kuullotettua sipulia
paprikaa pilkottuna
tonnikalaa
chilikastiketta
valkosipulia
soijakastiketta
emmentaljuustoraastetta
Näitä aineksia oli noin 4 dl.
Lisäsin 2 kananmunaa ja zazikimaustetta.
Tein pyöryköiksi ja kieritin korppujauhoissa.Uppopaistoin rypsiöljyssä ja dippailtiin sweet chili sauceen.
Ja varmasti teen toistekkin.
Yleensä tuppaa jäämään jauheliha-riisipadasta yli niin tällaseen ne on hyvä käyttää.
Raikas salaatti kyytipojaksi niin ateria on valmis.
meetwurstipiirakka
Tämä piirakka näyttää taas siltä,et voisi sisältää mitä vaan :)
Siinä on kuiteskin meetwurstia ja paprikaa.
pohja:
1dl vettä
½d öljyä
1½dl vehnäjauhoja
½dl tummaa soijarouhetta
½tl leivinjauhetta
½tl suolaa
Sekoita ainekset ja anna soijarouheen turvota noin 10 minuuttia, ennen kun taputat taikinan piirakkavuuan pohjalle.
täyte:
100g meetwurstia pilkottuna
kourallinen paprikasuikaletta
3dl turkkilaista joghurttia
1 kananmuna
yrttimaustetta
100g emmentaljuustoa raasteena
laita pohjan päälle juustoraaste ja muut ainekset.Paista 220 asteessa puolisen tuntia.
keskiviikko 16. maaliskuuta 2011
soijarouhelasagne
Tein lasagnen ihan sillain,kun yleensäkkin jauhelihasta,mutta korvasin jauhelihan soijarouheella.Annoin rouheen turvota vahvassa lihaliemi,tomaattipyre ja soijakastike seoksessa.
Keitin soijarouhekastiketta liki tunnin ja mukana oli punaviiniä.
Ohje suurinpiirtein näin:
soijarouhekastike:
2dl soijarouhetta tummaa
loraus soijakastiketta
4dl vettä
lihaliemikuutio
rkl tomaattipyrettä
Laita soijarouhe turpoamaan kuuman veden ja mausteiden kanssa.
2 pientä sipulia pilkottuna
4 valkosipulin kynttä pilkottuna
1prk Pirkan yrttimaustettua tomaattimurskaa(tai tavallista murskaa ja runsaasti basilikaa)
samaisen prkl verran vettä
lihaliemikuutio
mustapippuria
ripaus sokeria,että taittaa tomaatin kitkeryyden pois
Kuullota sipulit ja lisää muut ainekset ja soijarouheseos mukaan.Mausta mielimausteella.Itse maustoin jauhelihamausteella.Lorauta sekaan punaviiniä tai punaviinietikkaa ja anna hautua tunnin verran.
Tee samaan aikaan valkokastike.
80g voita tai margariinia
80g jauhoja
ltr maitoa
Mausta aromisuolalla ja viherpippurilla.
Kokoa vuokaan vuorotellen molempia kastikkeita,lasagnelevyjä ja emmentaljuustoraastetta.(käytin 150g)
Lasagnelevyjä meni 12 kpl tähän kastike määrään.
Paistoin 200 asteessa noin tunnin ajan.
nopea nuudeliateria
annoksessa:
nuudeleita
possun ulkofilettä
naudan sisäfilettä
vihreitä papuja
sipulia
soijakastiketta
kalakastiketta
balsamicoa
chiliä
Keitin veden ja maustoin suolalla.Lisäsin nuudelit turpoamaan n.4 minuutiksi.
Laitoin pannulle sipulin kanssa kypsymään possunlihan ja ,kun se oli melkeen valmista lisäsin naudanlihan.
Samaan aikaan kypsensin mikrossa pavut ja sitten vaan kaikki sekaisin wokkipannulle öljyyn ja nopea kuumennus ja maustaminen.
sunnuntai 13. maaliskuuta 2011
pikkusuolaset myös kasvissyöjille
pohja:
2dl lämmintä vettä
½ pussia kuivahiivaa
1tl suolaa
0,4dl öljyä
n.2dl maissijauhoja
n.2dl sämpyläjauhoja
Sekoita lämpimään veteen suola,hiiva ja öljy.
Lisää jauhot ja vaivaa taikina kiinteäksi ja kohota kaksinkertaiseksi.
täyte:
1dl soijarouhetta
soijakastiketta
kasvisliemijauhetta
jauhelihamaustetta
2 pikkusipulia
100g emmentaljuustoraastetta
2dl turkkilaista joghurttia
1 kananmuna
n 10 kirsikkatomaattia pilkottuna
Laita soijarouhe kasvisliemijauheella ja soijakastikkeella maustettuun kuumaan veteen ja anna turvota n. 5-10 minuuttia.
Kuullota sipulit ja kippaa sekaan turvonnut soijarouhe ja mausta jauhelihamausteella.(tai muulla mausteseoksella)
Sekoita jäähtynyt täyte muiden aineiden joukkoon.
Tee taikinasta pieniä paloja ja taputtele ne litteiksi.Päälle pari rkl täytettä ja uuniin 225 asteeseen non 10-20 minuuttia.
lauantai 12. maaliskuuta 2011
tomaattikeitto flunssan karkoitukseen
Kuva on aneeminen,mutta ei näissä aineksissakaan mitään ihmeellistä ole ;).Maku oli kyllä hyvä ja röörit aukes flunssassa olevilta.
1prk Pirkan yrttimaustettua tomaattimurskaa
2 krt enenpi vettä
1 kasvisliemikuutio
½ kuivattu chili
3 valkosipulin kynttä silputtuna
mustapippuria
sokeria hyppysellinen
suolaa
1dl turkkilaista joghurttia
Kiehauta kunnolla kaikki muut ainekset , paitsi joghurtti.Anna muhia viitisen minuuttia.Lisää joghurtti ja kuumenna.
Soseuta sauvasekoittimella sileeksi ja nauti.Nopee ruoka ja vaalean leivän kanssa tosi hyvä.
piimäkakku
3dl piimää
2dl siirappia
2dl sokeria
1dl öljyä
5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl kanelia
1tl inkivääriä
Sekoita keskenään kaikki muut paitsi jauhot ja leivinjauhe.Lisää ne mukaan seuraavaksi.
Kaada voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 50-60 minuuttia.
Hyvin onnistui ilman soodaakin.Jos käytät soodaa leivinjauheen sijasta,niin vähennä määrä puoleen.
tiistai 8. maaliskuuta 2011
pastasalaatti
Kotona olevista aineksista tehty pastasalaatti, joka oli kyllä maukas.
fusillipastaa
pekonia
sipulia
kebablihaa
mungpavun ituja
tomaattia
maustekurkkua
Kastikkeena Turkkilaista joghurttia, johon raastoin valkosipulia ja lisäsin suolaa.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)