hedelmäinen broileripastasalaatti

Aineksina käytin
-pientä simpukka pastaa
-uunissa paahdettuja broilerinsisäfileitä (Korpelan valmiita)
-maissia
-aurajuustoa
-maustekurkkua
-ananaspaloja
-ruohosipulia
Kastikkeena oli turkkilaistajugurttia, majoneesia,valkosipulista salsakastiketta,suolaa ja srirachaa

porowrapit

Täytteeseen käytin
-poronkylmäsavuviipaleita
-jääsalaattia
-ruohosipulituorejuustoa
-buffalo ranchkastiketta

broileriwrapit

Täytteenä oli kahdenlaisia wrappeja. Molemmissa oli
-broilerin paahdettuja sisäfileitä
-jääsalaattia
-jalapenoviipaleita pienittynä
-ruohosipulituorejuustoa
Toisessa oli kastikkeena dijonmajoneesia ja toisessa majoneesipohjaista metsäsienisalaattia

kylmäsavuporo- ja kylmäsavulohisarvet

Kahenlaisia sarvia kaupan valmiista voitaikinoista.Multa puuttui kananmuna ja aloin googlettaan
 millä sitä voitelis sarvet, vai olisiko voitelematta ollenkaan. Olin yllättynyt, kun löysin artikkelin,
 että kaupan valmista voitaikinaa ei kannata voidella, koska silloin se ei kohoa niin lehteväksi.
 No totta se näköjään on. Paljon lehtevämpiä tuli, kun voidelluista joulutortuista,
mutta ulkonäkö ei ole mun mielestä niin hyvä.

Kylmäsavulohisarvet

katkaraputuorejuustoa
viskisinappia
aurajuustoa
kylmäsavulohta
emmentaljuustoa

Kylmäsavuporosarvet

ruohosipulituorejuustoa
emmentaljuustoa
kylmäsavuporoa

Paista 225 asteessa, kunnes pinnalta hyvän värisiä.

pikkusuolasta kinkunjämistä

Näiten kuorien täytteeksi sain upotettua siivun kinkkua ja metsäsienisalaattia ;)
-tuorejuustoa
-dijonmajoneesia
-metsäsienisalaattia
-kinkkua
-tuorekurkkua
-ripaus suolaa

lihapasteijat

Lihapasteijoita jauhelihasta ja monterey jack juustosta.

viskisinappi

Testimielessä tein viskisinappia miehen Laphroaig viskistä. Tästä annoksesta ei tule, kun vajaa 3dl, mutta meille riittävästi.
Tuplaa ohje, jos haluat enemmän.

1dl sokeria
1dl sinappijauhetta
1 dl kermaa
1 kananmuna
1tl etikkaa
1tl viskiä

Sekoita sokeri ja sinappijauhe. Lisää kerma ja kananmuna ja sekoita hyvin. Lämmitä pikkuhiljaa seosta, ettei kananmuna kypsy kökkäreiseksi. Sekoita hyvin kokoajan, kunnes seos pulpahtaa.
Lisää hiukan jäähtyneeseen seokseen etikka ja viski. (viskin voi korvata vaikka konjakilla tai jättää kokonaan poiskin)

Laita sinappi keitettyihin lasipurkkeihin tai käytä purkit uunissa, että ovat puhtaat.
Tällaisissa purkeissa sinappi säilyy 2-3kk jääkaapissa.

gluteeniton porkkana ja lanttulaatikko

Ohjeet löytyvätkin jo blogista. Nyt jätin lanttulaatikosta jauhot kokonaan pois, mutta muuten samalla lailla tein. Korppujauho oli gluteenitonta.
"kg lanttua ja porkkanaa keitin ja soseutin. Määrä taisi olla hiukan enenpi, kun kilo soseena.