keskiviikko 31. joulukuuta 2014

broileri-juustosalaatti caesarkastikkeella

kerä jäävuorisalaattia
1 punainen paprika
pallo buffalomozzarellaa
2 broilerin rintafilettä
parmesanlastuja
oliiveja ja krutonkeja erikseen tarjolla

Pilko broilerit paloiksi. Paista ja mausta mieleiseksesi.
Sekoita suikaloitu jäävuorisalaatti, paprika ja mozzarella jäähtyneiden broilerien kanssa.

Kastike:
2 kananmunan keltuaista
4 anjovisfilettä
2rkl sitruunamehua
mustapippuria
suolaa
1 kokonainen yksikyntinen valkosipuli
½ dl raastettua parmesanjuustoa
2dl öljyä
5rkl maitoa

Laita tehosekottimeen kaikki muut paitsi öljy ja maito.
Lisää öljyä ohuena nauhana ja lopuksi maito. Maista ja laita lisää pippuria ja suolaa, jos tarvitsee.
Sekoita salaatin joukkoon, lisää parmesanlastut ja nauti.


tiistai 23. joulukuuta 2014

marianne suklaakakku

250g voita
250g sokeria
4 kananmunaa
250g jauhoja
2tl vaniljasokeria 
2tl leivinjauhetta
200g suklaata (mariannea tällä kertaa)
Vatkaa voi ja sokeri kunnolla.Lisää puolet kananmunista ja puolet kuivista aineksista,jotka olet sekottanut keskenään.
Vatkaa taas sekaisin ja lisää loput aineet. Viimeisenä kääntelin sekaan suklaarouheen.
Voitele ja korppujauhota vuoka. Paista 150 asteessan.1 tunti 20 minuuttia. Tai ota aikasemmin pois jos on kypsää. Kokeile,vaikka hammastikulla.

lauantai 20. joulukuuta 2014

taateli-luumukakku

1½dl vettä
100g taateleita
150g luumumarmeladia
200g voita
2 munaa
2½dl sokeria
½dl piimää
4dl jauhoja
1tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria

Kiehauta vesi, luumumarmeladi ja taatelit kattilassa. Jäähdytä seos sähkövatkaimella sekoittaen. Lisää joukkoon voi ja munat yksitellen ja sekoita. Lisää taikinaan sokeri, piimä ja jauhot, johon on sekotettu vaniljasokeri, sooda ja leivinjauhe. Sekoita varovaisesti. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuuassa uunin alatasolla 175 asteessa noin vajaa tunti.