juustoiset jauhelihakukkaset

Nyt on tullu someen niin ihana torttumalli, että pitihän sitä kokeilla suolasella täytteellä.
Käytin valmista Myllyn parhaan torttutaikinaa.
Täytteenä:
400g paistettua naudan jauhelihaa hyvin maustettuna
2 sipulia kuullotettuna
150g tuorejuustoa (paprika-sipulia mulla)
100g emmentalraastetta
100g patros fetajuustoa
Kaikki sekasin ja reilu jälkiruokalusikallinen sisään.
Tosi hyvin pysyi leviämättä.
Paistoin 225 asteessa. Päältä voitelin osan ja laitoin unikonsiemeniä.

Gluteenittomat perunarieskat

6dl perunamuusia

6dl gluteenitonta jauhoseosta

(käytin semperin karkeaa ja hienoa sekaisin)

2tl suolaa

3 kananmunaa

Sekoita ainekset sekaisin ja taputtele pellille öljytyin käsin.

Pistele haarukalla reikiä pinnalle.

Paista 200 asteessa n.15-20 minuuttia. 

Voitele rieskat kuumana sulalla voilla.

tonnikalasalaatti

Tänään piti tehdä peltipiirakkaa tonnikalasta, mutta laiskuus iski. Jätinkin piirakantäytteen salaatin muotoon ja teen huomenna piirakan aineksista mitä jäi.
Salaattiin keitin riisiä, sulatin herneet pakkasesta, paljon tonnikalanpaljoja vedessä, tilliä, pieniä luumutomaatteja,kermaviiliä ja purkki tällasta kalakastiketta. Tulipas ihana maku. https://www.kespro.com/tuotteet/druvan-perinteinen-kalakastike-200g-17310155800050
Lisänä keitettyä kananmunaa ja buffalomozzarellaa.