lauantai 27. maaliskuuta 2010

voileipäkakku broilerista


Edellispäivien ruuista oli jäänyt fetaa,broileria sun muuta, niin "pakkohan" sitä oli voikkari pyöräyttää.Tästä saan kiittää Kodin onnea,jonka sivuilla kävin ja näin hänen tekemän kakun.Alkoi tehdä mieli heti voikkaria :).Kakku on ihan erilainen,mutta joskus pelkkä kuvan näkeminen tuo mieliteon valmistamiseen.



Koristeet on sitä mitä kotoa löytyi ja leivän vaan hain kaupasta.


6 paahtista(kostutus maidolla)


täyte noin suurinpiirtein(en mitannut)


150g paistettuja hunajamarinoituja broilerinfilesuikaleita pienittynä


100g fetajuustoa pilkottuna


2rkl kurkkusalaattia


75g cremefraicheen tehtyä taco ranch kastiketta(löytyy taco hyllystä,aika voimakkasti valkosipulin makuista)


75g ruohosipulituorejuustoa


kaksi jalopenosiivua(ohutta rengasta)


Tämä täyte tuli molempiin väleihin.


päälle:


100g ruohosipulituorejuustoa


2rkl pestoa


60g creme fraicheen tehtyä taco ranch kastiketta


koristeluun:


punasipulia


ruukkusalaattia


tomaattia


kurkkua


oliiveja


 

broileri-aurajuustorullat


Taannoin tein kebabrullia ja pohjan ohje oli nyt ihan sama.


Täytteenä tällä kertaa ennen uuniin menoa: hunajamarinoituja broilerinfilesuikaleita,punasipulia,aurajuustoa,emmentalraastetta ja Pirkan kebabkastiketta .


Sen jälkeen tomaattia,kurkkua,salaattia ja perinteistä salaatinkastiketta.



perjantai 26. maaliskuuta 2010

tyllaa voi käyttää muuhunkin kun kakun koristeluun ;)


Ota esiin tomaatti ja tylla



Laita tylla tomaatin kantaan kiinni



Pyöräytä tyllaa ja katos kummaa...



Kanta läks pois helposti ja nopsaan.Helpottaa kun tekee isompaa salaatti määrää tai pastakastiketta yms..

torstai 25. maaliskuuta 2010

raparperi-banaani-kookospiirakka



pohja:


2 kananmunaa
1dl sokeria
1dl maitoa
½dl öljyä
2dl jauhoja
1tl leivinjauhetta


Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada voideltuun piirakkavuokaan.


täyte:


2 banaania viipaleina


5dl raparperinpaloja


desi kookoshiutaleita


vaniljasokeria


desi sokeria


päälle:


2 kananmunaa


2dl vaniljakastiketta


Paistoin 200 asteessa 25-30 minuuttia



keskiviikko 24. maaliskuuta 2010

perus pizzakastike


Tää kastike on niin nopee tehä ja maukas,et kannattaa kokeilla.Itse teen aina isomman satsin,koska tämä käy muuhunkin ruokaan ja dippailuun.


Suhde on kuiteskin tämä:


esimerkiksi:


2dl tomaattimurskaa


1dl tomaattipyrettä


1dl rypsiöljyä


mustapippuria,basilikaa,oreganoa


suolaa ja sokeria kunnon tujaus


punaviinietikkaa tosi pieni loraus


Sekoita sauvasekottimella sekaisin ja maista.Lisää mausteita tarvittaessa.

lauantai 20. maaliskuuta 2010

baagelit




Taikina:

5dl käden lämpöstä vettä

2pss kuivahiivaa(14g)

2tl suolaa

4rkl sokeria

13dl jauhoja

1dl öljyä

voiteluun kananmunaa ja päälle unikonsiemeniä



Sekoita aika kuumaan veteen suola,sokeri ja hiiva.Lisää jauhoja ja sekoita.

Alusta taikinaan loput jauhoista ja öljy.

Anna kohota kaksin kertaiseksi n.20 minsaa.

Pyöritä taikinasta 20 palloa ja tee sormilla keskeltä rinkeleiksi.

Kiehauta vettä kattilassa johon lisäät suolaa.Keitä rinkeleitä 10 sekuntia ja laita

kohoamaan pellille vielä 15 minuutiksi.(älä keitä kauempaa ettei hiivan toiminta lakkaa.)

Voitele kananmunalla ja ripottele päälle unikonnsiemeniä tai jotain muita siemeniä ja paista 225 asteessa 20 minuuttia.

Anna jäähtyä ja täytä mieleiseksesi.


perjantai 19. maaliskuuta 2010

broileri-riisipata



Tässä yhden päivän puolivalmis nopsa ruoka, mutta oli tosi maukas ja helppo tekonen.


Keitin pitkäjyvästä riisiä neljälle hengelle paketin ohjeen mukaan kanaliemessä.


pussi Pirkan pitkiä papuja


pussi Pirkan sipulikuutioita


pussi Pirkan maissinjyviä


450g broilerinfilesuikaleita,jotka paistettuani maustoin piri pirillä ja suolalla


kalakastiketta


soijakastiketta


Keitin riisit ja pannulla paistoin samaan aikaan broiskut ja sipulit.Lisäsin pavut ja maissit riisin joukkoon kiehumaan muutama minuutti ennen, kun riisi oli kypsää.Sekoitin kaikki ainekset ja maustoin kala ja soijakastikkeella.


Helppoo, hyvää,halpaa ja nopsaa.Noin 6e maksoi tämä satsi ja meillä sitä kyllä jäikin aikas reippaasti.

tulinen broilerikastike



Onpas taas tullut syötyä vanhoja hyväks havaittuja ruokia,ettei oo pahemmin ollut postattavaa.Eilen syötiin broileria kastikkeen muodossa.Toiset lohkoperunoilla ja osa riisillä.


450g broilerinfilesuikaleita hunajamarinadissa


1 punasipuli pilkottuna


3 tomaattia,kaltattuna ja kuutioituna


5 siivua Pirkan jalopenoa purkista


prk creme fraichea


1rkl valkosipulirouhetta


prk 4% ruokakermaa


Kypsensin broilerin suikaleet ja kuullotin sipulit.Lisäsin kaltatut tomaatit,valkosipulirouheen ja jalopenot+nesteen.Annoin porista hetken ja poistin jalopenot, koska maistui "hieman" tuliselta.Lisäsin desin verran kanalientä.


 

lauantai 13. maaliskuuta 2010

katkarapupatongit



Esipaistettuja patonkeja valmistettiin ohjeen mukaan.


tahna:


100g ruohosipulituorejuustoa


80g majoneesia


80g creme fraichea


3rkl ruohosipulia kuivattuna


3rkl tilliä kuivattuna(tuore olisi parempi,mut lähikaupassa oli tosi huonoja)


½ sitruunanmehu


valkopippuria myllystä


suolaa


200g katkarapuja pieneks pilkottuna


täyte:


2 keitettyä kananmunaa


2 tomaattia viipaleina


jäävuorisalaattia suikaleina


katkarapuja 150g


(avokille vielä palvikinkkua mukaan suikaleina)


päälle:


200g katkarapuja


Täytteet  riitti kahteen isoon patonkiin.


 

tex mex piirakka



pohja:


3 kananmunaa


1tl suolaa


3dl maitoa


4,5dl jauhoja


2rkl öljyä


1rkl valkosipulirouhetta


Kaikki vaan sekaisin ja pohja on valmis


täyte:


700g jauhelihaa


1dl keitettyä riisiä


1dl tulista salsakastiketta


jauhelihamaustetta


punainen paprika pienittynä


1-2 jalopenoa pienittynä


purkki ananaspaloja


1 iso sipuli pienittynä


emmentaljuustoa(itse tein vaan viipaleita ja laitoin pohjan päälle)


päällinen:


prk kermaviiliä


3rkl salsakastiketta


3rkl sipulikeittojauhetta


Valmista pohja ja kaada löysä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille.


Ruskista jauheliha ja kuullota sipuli ja mausta seos.


Laita juustoraaste pohjan päälle ja lisää täyte.Päälle sekoitettu päällinen.


Uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia.


ohjeesta tulee pellillinen

torstai 11. maaliskuuta 2010

arvonnan voittaja


Ja arvonnan voittajaksi selviytyi Kati (Katin koti ja keittiö).Paljon onnea.


Otan yhteyttä voittajaan.


Arvonnan suoritin lappuarvonnalla ja mies toimi onnettarena .

lauantai 6. maaliskuuta 2010

arvonta



En lupaile tämmösiä kuvassa näkyviä palkintoja,mut ARVONTA alkaa nyt!


Jaa miksi? No huvikseen =)


Haluaisin ohjeita, jossa käytätte linssejä tai kikherneitä.Laitappa ohje tuleen kommentin muodossa niin osallistut arvontaan.


Itsellä on vaan muutama resepti johon käytän ja lisää haluaisin.Aikaa arvontaan on 10.3.10 asti.


Palkintona lähtee jotakin keittiöön liittyvää.


Arvontaan anonyymina osallistuja..laita sähkäriosottees mukaan.Se ei näy muille kun mulle.


Onnea kaikille!


EDIT:Arvonta on päättynyt

wrappeja,quesadillasia,tortilla pizzaa..


Eli samoista aineksista saa vaikka minkälaista ruokaa ja luulis löytyvän jokaiselle jotakin.Tänään oli tämmönen pikaruoka päivä, jossa jokainen teki omansa, kun paistelin broilerit valmiiks.


wrappeja:



Quesadillasia ja tortillapohjaan tehtyä pizzaa



Quesilladillaseissa oli aurajuustoa,fetajuustoa,broileria ja pestoa.Täytin ja paistoin pannulla ilman rasvaa.Painoin toisella pannulla niin,että tuli littania.


Wrapeissa oli tuorejuustoa pohjalla.Sit kiinankaalta,tomaattia,fetajuustoa,broileria,oliiveja,turkkilaista joghurttia,ananasta ja toisessa mallissa pestoa.


Tortillapizzoissa oli pohjalla siivut emmentalia ja päällä tomaattia,broileria,aurajuustoa,oliiveja ja ananasta.


Lisänä salsakastiketta.Eli täytteet samat, mutta monta erilaista ruokaa ja meilläkin jakoi mielipiteitä  mikä oli parasta :)




 

keskiviikko 3. maaliskuuta 2010

kebabrullat



pohja:
4dl lämmintä vettä
pussi kuivahiivaa(Lidlin 7g)
1,5tl suolaa
0,75dl öljyä
n.8dl vehnäjauhoja


Jaa taikina 4 osaan ja kauli heti kohottamatta pellin kokoisiksi levyiksi."Voitele" kebabkastikkeella,lisää kebebliha ja juustoraaste ja paista 250 asteessa uunissa 5-7 minuuttia.


täyte:


kebabkastiketta(Korv-Göran)


emmentalraastetta


kebablihaa


tomaattia


kurkkua


ruukkusalaattia


fetajuustoa


salsakastketta


turkkilaiseen joghurttiin tehtyä taco ranch kastiketta


tomaattista salaattikastiketta



Kun pohja on uunista ulos lisää muut ainekset ja rullaa folion sisään ja nauti :).



Nopeesti tuli, kun esivalmistelut oli tehtynä ja voin kertoo et hyvää oli.




tiistai 2. maaliskuuta 2010

kaakao-vaniljakorvapuustit



taikina:


2½ dl vettä
7g kuivahiivaa
1dl sokeria
1muna
2tl kardemummaa
3/4tl suolaa
8-9dl jauhoja
100g voita


Pullataikinan tein ihan normaalisti ja kohotin kaksin kertaiseksi.


täyte:


voita,hasselpähkinärouhetta,vaniljakreemiä ja kaakaotomusokeria


Paisto voitelun jälkeen 200 asteessa noin 20 minuuttia.


Ja täyte oli hyvää.


Ja unohdinpa laittaa, että nämä teki tyttöni ja minä vain vahdin uunia :)