keskiviikko 30. syyskuuta 2009

broileri-pekoni pastasalaatti




Tätä söimme yhtenä päivänä hyvällä ruokahalulla Silmänisku


Tässä käytin lihana Kariniemen kermaisia minuuttipihvejä,joita pilkoin isoiksi suikaleiksi.


pekonia suikaleina


rusettipastaa


kurkkua


sipulia


itse säilöttyä paprikaa


Näissä minuuttipihveissä oli kyllä tosi miedon ja hyvän makuinen marinadi.Nykyisin en pahemmin valmiiksi marinoituja osta,mutta poikkeuksena on hunaja ja ranskankermamarinoidut ja nyt tämä tuote.Kypsy nopsaan pannussa ja paketti koko oli mieluinen.n.700g.Meillä tästä riitti kahteen ruokaan ,kun oli 3 syömässä.Paketissa oli 3 paksumpaa ja isompaa filettä ja 4 pienenpää.Marinadiakin oli juuri sopivasti eli aika niukasti eivätkä fileet lilluneet liemessä.Suosittelen.Hintaa oli vajaa 12e/kilo citarissa normihinnalla.

HK Paahtopalat broileri-ananas ja bolognese


Sain ilokseni testattavaks muutamia Hk:n uutuustuotteita ja ekana maistelimme näitä paahtopaloja



Eniten tykästyttiin tähän broileri-ananas makuiseen.Salaatin kanssa tää sopis ihan lounaaksi.Sen verran iso oli tuo leipä,mistä sai taittamalla kaks palaa.Tätä ostetaan kyllä uudemmankin kerran.Bolognese täytteinen oli jotenkin liian tavanomaisen makusta,mutta ihan syötävää sekin.



Citymarketissa on hintana tällä hetkellä 2kpl/3e

lauantai 26. syyskuuta 2009

jauhelihakastiketta



Meil on ollu viime aikoina niin perusruokaa tarjolla,ettei oo oikeen ollu blogattavaa.Itse oon syönyt koulussa,kun on keittiöjakso käynnissä,niin avokki ja tyttö on syönyt valmisruokia tai tehneet jotain nopsaa.Yhtenä päivänä tein jauhelihakastiketta ja perunamuusia,joka sit riittikin kahdeks päiväks ja sen ohje täältä puuttuukin,niin laitanpa sen nyt.


400g naudan jauhelihaa


1 sipuli pilkottuna


lihaliemijauhetta,mustapippuria,soijaa,jauhelihamaustetta maustamiseen


voita/jauhoja


Kuullota sipuli ja ruskista jauheliha ja mausta oman maun mukaan.Siirrä sivuun.


Laita voi/rasva sulamaan ja lisää jauhot,kun voi on sulanut.Suhde on,että molempia saman verran.


esim:75g voita ja 75g vehnäjauhoja(n.reilu desi)


Ruskista jauhoja oman maun mukaan,kuinka ruskeaksi haluat.


(Itse jätän aika vaaleaksi,koska saan värin kastikkeeseen soijakastikkeesta ja lihaliemijauheesta)


Lisää vettä niin että saat sopivan vahvuisen kastikkeen.Lisää liemijauhe ja soijakastike+jauheliha ja sipuli.


Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.


Kastikkeen makua voi pyöristää ruokakermalla,jos haluaa.


 


 

balkan-aurajuusto pikkusuolaset



Nää oli ihania<3,mutta tietty aika rasvasia,joten ei ihan joka päivästä herkkua.


voitaikinalevyjä


kevyt balkania suikaleina


aurajuustoa murusteltuna


kananmunaa voiteluun


Leikkaa kaulitusta voitaikinalevyistä oman maun mukaan sopivia paloja ja voitele kananmunalla.


Laita keskelle aurajuustoa ja kevyt balkanmakkaraa.


Uunissa 225 asteessa,kunnes sopivan ruskeita.n.15 minsaa

omena-vaniljaviinerit


Tytär teki viinereitä illalla.Hyviä oli<3



Voitaikinaa oli kaulittuna pohjalla ja voideltuna kananmunalla.Päällä vaniljakreemiä ohjeen mukaan tehtynä.Ja päälimmäisenä omenaviipaleita ja kanelia.

keskiviikko 23. syyskuuta 2009

Kolmen juuston peruna-jauhelihapaistos



n.kilo perunoita viipaloituna


400g naudan jauhelihaa


125g mozzarellajuustoa(yks pallo)


100g kermajuustoa raasteena


½ pötkö vuohenjuustoa


3,5dl 4% ruokakermaa


Paistoin jauhelihan tilkassa öljyä ja maustoin grillimausteella.


Laitoin voidellun uunivuuan pohjalle ½ perunaviipaleista ja päälle valkosipulirouhetta ja pihvimauste rouhetta.(mustapippurirouhe,paprikarouhe,sinapinsiemen,korianterirouhe,sipulirouhe paahdettu ja chilirouhe)


Sitten maustettu jauheliha ja mozzarella ja vuohenjuusto.Päälle loput perunat,hieman suolaa myllystä ja juustoraaste.


Lopuksi ruokakerma ja uuniin 225 asteeseen noin 50 minuutiksi.

lauantai 19. syyskuuta 2009

jauhelihapiirakka



500g voitaikinaa


200g naudan paistijauhelihaa(maustoin jauhelihamausteella,chilijauheella ja mustapippurilla)


2rkl HP:n BBQ kastiketta


1 sipuli pilkottuna


2dl keitettyä riisiä


1tl valkosipulirouhetta


1rkl paprikarouhetta


1 raaka kananmuna


100g emmental juustoraastetta


1 tomaatti


Kauli taikina pellin kokoiseksi levyksi."Voitele"BBQ kastikkeella.


Sekota kypsä maustettu jauheliha,kuullotettu riisi ja kananmuna ja levitä pohjan päälle.


Lisää tomaatti viipaloituna ja päälimmäiseksi juustoraaste.


Uunissa alatasolla 225 asteessa n.20-30 minuuttia uunista riippuen.


 

juustoiset perunarieskat



Perunamuusia oli jäänyt ruualta ja siitä saa nopsasti perunarieskaa.


Perunamuusia oli n.5dl


1 kananmuna


100g emmental juustoraastetta


vehnäjauhoja sen verran et oli hyvä taputella pellille.Oisko ollut desi/kaks.


225 asteisessa uunissa,kunnes pinta oli kauniin värinen.

Meksikonpata


 



400g jauhelihaa
2 sipulia silputtuna
rkl valkosipulirouhetta
3rkl paprikarouhetta
1 punanen paprika pilkottuna
jauhelihamaustetta,mustapippuria ja (suolaa)jauhelihan maustamiseen
2dl pitkäjyvästä riisiä
5dl vettä
400g chilimaustettua tomaattimurskaa
2dl kidneypapuja
Kuumenna öljy padassa ja ruskista jauheliha ja sipuli.
Mausta.Lisää riisi ja sekottele hetki.
Lisää paprika ja pavut.Kaada tomaattimurska ja vesi päälle.
Hauduta 15-20 minuuttia.

tiistai 15. syyskuuta 2009

makea ananaspiirakka



Kuva on mitäänsanomaton,mutta kannattaa kokeilla,jos tykkää makeista leivonnaisista.Kaveriks sopis hyvin vaniljajäätelö tai kastike.


Vuokaan:
50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
0,5 tl inkivääriä
2 prk ananaspaloja


Taikina:
150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl inkivääriä


Mittaa piirakkavuuan  pohjalle margariini pieninä nokareina, fariinisokeri ja inkivääri. Kuumenna vuokaa hetken aikaan 175 asteisessa uunissa niin, että rasva ja sokeri sulavat. Pyörittele vuokaa, jotta seos levittyy tasaisesti. Lisää ananaspalat.
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet, lisää taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Kaada taikina ananaksien päälle ja paista 175 asteessa uunissa 40–50 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä ja tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.


Ohje on otettu jostain sanomalehdestä aikoinaan ja siinä oli ananaksen tilalla raparperia.

maanantai 14. syyskuuta 2009

chorizopastaa



Koulun jälkeen on ollut niin nälkä,että on tullut tehtyä mahdollisimman helppoa ja nopeeta ruokaa.Tätä satsia tehdessä ajattelin,et riittää huomisellekkin,mutta maistui niin hyvin kaikille,ettei kyllä jäänyt,kun muutama kauhallinen kattilan pohjalle.


500g kierrepastaa(keitin pekoniliemijauheella maustetussa vedessä)


500g mausteista chorizomakkaraa


500g Findus woksekoitusta


2rkl soijakastiketta


1prk kevyt ja paksu ruokakermaa


Pastan kiehuessa,kypsensin makkarat ja wokvihannekset tilkassa öljyä.Lisäsin ruokakerman ja soijakastikkeen ja sekoitin pastan joukkoon.

lauantai 12. syyskuuta 2009

Lisää mariskooleja



Nyt on kokoelmissa 4.


siniturkoosi,hiekka,vihreä omena ja ultramariinin sininen

kasvis-kinkkupiirakka




1,5 desi kaurahiutaleita
reilu  desi jauhoja
2 keskikokosta keitettyä perunaa
1 pieni porkkana
½tl leivinjauhoja
½tl suolaa
1dl öljyä
1dl vettä


Sekoita kuivat aineet ja muusaa perunat ja porkkana sekaan.Lisää vesi ja öljy ja anna turvota muutaman minuutin.Taputtele vuuan pohjalle ja reunoille ja lisää täyte.Päälimmäiseksi kananmuna/nesteseos




150g palvikinkkusuikaleita
100g juustoraastetta
150g kasviksia(käytin Finduksen balisekoitusta)
2dl 4% kasvisruokasekoitusta
1dl kermaviiliin tehtyä aurajuustodippiä
2 kananmunaa
sitruuna-limepippuria
aromisuolaa


200 asteessa noin ½ tuntia


edit:Ekaa kertaa laitoin leivinpaperin piirakkavuuan pohjalle ,enkä laittanu pohjaa voideltuun vuokaan.Ei tullut niin rapeeta pohjaa mitä normaalisti.Oiskohan syy ollut siinä?Hyvää oli,mutta rapeutta oisin kaivannut.

sunnuntai 6. syyskuuta 2009

patonkia täytettynä



Multa kysyttiin sähkärillä et mitä uutta keksis patonkeihin.Kastikkellahan saa kaikkee uutta aikaseks.


Meillä oli tällä kertaa Felixin grilli ja kebabkastike jota sekoitin kermaviiliin.


Muuten täyte oli perinteistä salaattia,kurkkua,tomaattia,juustoa,mozzarellaa...


Hyvin maistui.



lauantai 5. syyskuuta 2009

lämmintä patonkia vuohenjuustosta ja kesäkurpitsasta



Kälynen kuva,mutta sisällyshän on tärkeintä <3


Esipaistettu patonki päältä puoliks ja väliin...


½kesäkurpitsaa suikaleina jotka marinoin.


(suikaleet,1rkl etikkaa,1rkl oliiviöljyä,1tl aromimaustetta)Annoin marinoitua tunnin verran.


Puristin nesteet pois ennen patongin sisään lisäämistä.


muutama viipale vuohenjuustoa


hieman juustoraastetta


etikassa säilöttyä paprikaa


Elikkä täytteet patongin väliin ja myllystä mustapippuria päälle. Uuni 200 asteeseen ja noin 15 minuuttia.

vuohenjuustopatongit



Niin helppoa,niin hyvää,niin halvalla...


Esipaistettua patonkia


vuohenjuustoa


tomaattia


muutama siivu juustoa


kurkkua


palvikinkkua


majoneesia


Laskeskelin hintaa,kun mies alkoi miettiin paljonko tämmönenkin maksaisi kahvilassa.


Hinnaksi tuli


patongille 0,45e


juustoille n. 50 senttiä(yläkanttiin)


tomaatti,kurkku,palvikinkku,salaatti ja majoneesi n.50 senttiä


Eli alle 1,5e ja herkullinen patonki.Voi olla edullisemminkin,kun nyt on nuo vihannekset edullisia.


 


 

perjantai 4. syyskuuta 2009

Marimekon mariskoolit


K-kaupoissa on keräily mariskooleista(niistä pienistä)


Hinnaks tulee 12e/kpl,kun normaalisti on 28e kieppeillä.Nyt ollaan kaks ostettu Silmänisku


torstai 3. syyskuuta 2009

jauheliha-kesäkurpitsapaistos



2 isoa kesäkurpitsaa


1 sipuli


400g paistijauhelihaa


jauhelihamaustetta,mustapippuria ja aromisuolaa


emmentaljuustoa


Viipaloin kesäkurpitsat juustohöylällä,ruskistin jauhelihan ja sipulisilpun ja maustoin jauhelihamausteella.


Laitoin puolet kesäkurpitsasiivuista voideltuun uunivuokaan ja myllystä pippuria päälle+aromisuolaa.


Kerros juustoa ja maustettu jauhelihaseos.Päälimmäiseksi loput kesäkurpitsasta,mausteet ja juustoa.


Uunivuuan päälle folio ja uuni 225 asteeseen.Pidin noin ½ tuntia.Ihan lopussa otin folion pois,niin juusto ruskettui kauniisti.


paistettua nuudelia kasviksilla



porkkana viipaloituna
pala kesäkurpitsaa pienittynä
½ sipulia


1 valkosipulinkynsi pienittynä


rkl soijakastiketta
nyrkillinen keitettyä nuudelia
marinadi:
1tl zazikimaustetta
1rkl öljyä
1rkl etikkaa
Pilko kasvikset ja laita maustumaan marinaadiin ainakin kymmenenks minuutiks.


Kuumenna tilkka öljyä pannussa ja kypsennä muutama minuutti kasviksia.Jätä hieman rapeeksi.


Lisää nuudelit ja soijakastiketta ja kuumenna.


Tästä tuli yhdelle reilu annos.

tiistai 1. syyskuuta 2009

Kookoksenmakuista broileriwokkia



300g nuudeleita
450g broilerinsuikaleita
450g wokvihanneksia(pakastealtaasta)
pieni kukkakaali
2 porkkanaa
5dl kookosmaitoa(s-marketeissa on edullinen ja käytännöllinen)pahvipakkaus
1tl valkosipulirouhetta
3-5rkl kalakastiketta
1-2tl piri piri maustetta
Kypsensin broilerinsuikaleet tilkassa öljyä wokissa ja lisäsin vihannekset ja mausteet.
Pyörittelin hetken ja lisäsin kookosmaidon.Annoin muhia.
Keitin toisessa kattilassa vettä,jossa oli kanttarellifondia ja kaadoin nuudeleiden päälle.
Annoin kypsyä pari minuuttia ja kaadoin liemen pois.Lisäsin nuudelit muitten ainesten joukkoon ja tarkistin maun.