broileri-pekoni pastasalaatti

Tätä söimme yhtenä päivänä hyvällä ruokahalulla

Tässä käytin lihana Kariniemen kermaisia minuuttipihvejä,joita pilkoin isoiksi suikaleiksi.

pekonia suikaleina

rusettipastaa

kurkkua

sipulia

itse säilöttyä paprikaa

Näissä minuuttipihveissä oli kyllä tosi miedon ja hyvän makuinen marinadi.Nykyisin en pahemmin valmiiksi marinoituja osta,mutta poikkeuksena on hunaja ja ranskankermamarinoidut ja nyt tämä tuote.Kypsy nopsaan pannussa ja paketti koko oli mieluinen.n.700g.Meillä tästä riitti kahteen ruokaan ,kun oli 3 syömässä.Paketissa oli 3 paksumpaa ja isompaa filettä ja 4 pienenpää.Marinadiakin oli juuri sopivasti eli aika niukasti eivätkä fileet lilluneet liemessä.Suosittelen.Hintaa oli vajaa 12e/kilo citarissa normihinnalla.

HK Paahtopalat broileri-ananas ja bolognese

Sain ilokseni testattavaks muutamia Hk:n uutuustuotteita ja ekana maistelimme näitä paahtopaloja

Eniten tykästyttiin tähän broileri-ananas makuiseen.Salaatin kanssa tää sopis ihan lounaaksi.Sen verran iso oli tuo leipä,mistä sai taittamalla kaks palaa.Tätä ostetaan kyllä uudemmankin kerran.Bolognese täytteinen oli jotenkin liian tavanomaisen makusta,mutta ihan syötävää sekin.

Citymarketissa on hintana tällä hetkellä 2kpl/3e

jauhelihakastiketta

Meil on ollu viime aikoina niin perusruokaa tarjolla,ettei oo oikeen ollu blogattavaa.Itse oon syönyt koulussa,kun on keittiöjakso käynnissä,niin avokki ja tyttö on syönyt valmisruokia tai tehneet jotain nopsaa.Yhtenä päivänä tein jauhelihakastiketta ja perunamuusia,joka sit riittikin kahdeks päiväks ja sen ohje täältä puuttuukin,niin laitanpa sen nyt.

400g naudan jauhelihaa

1 sipuli pilkottuna

lihaliemijauhetta,mustapippuria,soijaa,jauhelihamaustetta maustamiseen

voita/jauhoja

Kuullota sipuli ja ruskista jauheliha ja mausta oman maun mukaan.Siirrä sivuun.

Laita voi/rasva sulamaan ja lisää jauhot,kun voi on sulanut.Suhde on,että molempia saman verran.

esim:75g voita ja 75g vehnäjauhoja(n.reilu desi)

Ruskista jauhoja oman maun mukaan,kuinka ruskeaksi haluat.

(Itse jätän aika vaaleaksi,koska saan värin kastikkeeseen soijakastikkeesta ja lihaliemijauheesta)

Lisää vettä niin että saat sopivan vahvuisen kastikkeen.Lisää liemijauhe ja soijakastike+jauheliha ja sipuli.

Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.

Kastikkeen makua voi pyöristää ruokakermalla,jos haluaa.

 

 

balkan-aurajuusto pikkusuolaset

Nää oli ihania<3,mutta tietty aika rasvasia,joten ei ihan joka päivästä herkkua.

voitaikinalevyjä

kevyt balkania suikaleina

aurajuustoa murusteltuna

kananmunaa voiteluun

Leikkaa kaulitusta voitaikinalevyistä oman maun mukaan sopivia paloja ja voitele kananmunalla.

Laita keskelle aurajuustoa ja kevyt balkanmakkaraa.

Uunissa 225 asteessa,kunnes sopivan ruskeita.n.15 minsaa

omena-vaniljaviinerit

Tytär teki viinereitä illalla.Hyviä oli<3

Voitaikinaa oli kaulittuna pohjalla ja voideltuna kananmunalla.Päällä vaniljakreemiä ohjeen mukaan tehtynä.Ja päälimmäisenä omenaviipaleita ja kanelia.

Kolmen juuston peruna-jauhelihapaistos

n.kilo perunoita viipaloituna

400g naudan jauhelihaa

125g mozzarellajuustoa(yks pallo)

100g kermajuustoa raasteena

½ pötkö vuohenjuustoa

3,5dl 4% ruokakermaa

Paistoin jauhelihan tilkassa öljyä ja maustoin grillimausteella.

Laitoin voidellun uunivuuan pohjalle ½ perunaviipaleista ja päälle valkosipulirouhetta ja pihvimauste rouhetta.(mustapippurirouhe,paprikarouhe,sinapinsiemen,korianterirouhe,sipulirouhe paahdettu ja chilirouhe)

Sitten maustettu jauheliha ja mozzarella ja vuohenjuusto.Päälle loput perunat,hieman suolaa myllystä ja juustoraaste.

Lopuksi ruokakerma ja uuniin 225 asteeseen noin 50 minuutiksi.

jauhelihapiirakka

500g voitaikinaa

200g naudan paistijauhelihaa(maustoin jauhelihamausteella,chilijauheella ja mustapippurilla)

2rkl HP:n BBQ kastiketta

1 sipuli pilkottuna

2dl keitettyä riisiä

1tl valkosipulirouhetta

1rkl paprikarouhetta

1 raaka kananmuna

100g emmental juustoraastetta

1 tomaatti

Kauli taikina pellin kokoiseksi levyksi."Voitele"BBQ kastikkeella.

Sekota kypsä maustettu jauheliha,kuullotettu riisi ja kananmuna ja levitä pohjan päälle.

Lisää tomaatti viipaloituna ja päälimmäiseksi juustoraaste.

Uunissa alatasolla 225 asteessa n.20-30 minuuttia uunista riippuen.

 

juustoiset perunarieskat

Perunamuusia oli jäänyt ruualta ja siitä saa nopsasti perunarieskaa.

Perunamuusia oli n.5dl

1 kananmuna

100g emmental juustoraastetta

vehnäjauhoja sen verran et oli hyvä taputella pellille.Oisko ollut desi/kaks.

225 asteisessa uunissa,kunnes pinta oli kauniin värinen.

Meksikonpata

 

400g jauhelihaa
2 sipulia silputtuna
rkl valkosipulirouhetta
3rkl paprikarouhetta
1 punanen paprika pilkottuna
jauhelihamaustetta,mustapippuria ja (suolaa)jauhelihan maustamiseen
2dl pitkäjyvästä riisiä
5dl vettä
400g chilimaustettua tomaattimurskaa
2dl kidneypapuja
Kuumenna öljy padassa ja ruskista jauheliha ja sipuli.
Mausta.Lisää riisi ja sekottele hetki.
Lisää paprika ja pavut.Kaada tomaattimurska ja vesi päälle.
Hauduta 15-20 minuuttia.

makea ananaspiirakka

Kuva on mitäänsanomaton,mutta kannattaa kokeilla,jos tykkää makeista leivonnaisista.Kaveriks sopis hyvin vaniljajäätelö tai kastike.

Vuokaan:
50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
0,5 tl inkivääriä
2 prk ananaspaloja


Taikina:
150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl inkivääriä

Mittaa piirakkavuuan  pohjalle margariini pieninä nokareina, fariinisokeri ja inkivääri. Kuumenna vuokaa hetken aikaan 175 asteisessa uunissa niin, että rasva ja sokeri sulavat. Pyörittele vuokaa, jotta seos levittyy tasaisesti. Lisää ananaspalat.
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet, lisää taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Kaada taikina ananaksien päälle ja paista 175 asteessa uunissa 40–50 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä ja tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.

Ohje on otettu jostain sanomalehdestä aikoinaan ja siinä oli ananaksen tilalla raparperia.

chorizopastaa

Koulun jälkeen on ollut niin nälkä,että on tullut tehtyä mahdollisimman helppoa ja nopeeta ruokaa.Tätä satsia tehdessä ajattelin,et riittää huomisellekkin,mutta maistui niin hyvin kaikille,ettei kyllä jäänyt,kun muutama kauhallinen kattilan pohjalle.

500g kierrepastaa(keitin pekoniliemijauheella maustetussa vedessä)

500g mausteista chorizomakkaraa

500g Findus woksekoitusta

2rkl soijakastiketta

1prk kevyt ja paksu ruokakermaa

Pastan kiehuessa,kypsensin makkarat ja wokvihannekset tilkassa öljyä.Lisäsin ruokakerman ja soijakastikkeen ja sekoitin pastan joukkoon.

Lisää mariskooleja

Nyt on kokoelmissa 4.

siniturkoosi,hiekka,vihreä omena ja ultramariinin sininen

kasvis-kinkkupiirakka

1,5 desi kaurahiutaleita
reilu  desi jauhoja
2 keskikokosta keitettyä perunaa
1 pieni porkkana
½tl leivinjauhoja
½tl suolaa
1dl öljyä
1dl vettä

Sekoita kuivat aineet ja muusaa perunat ja porkkana sekaan.Lisää vesi ja öljy ja anna turvota muutaman minuutin.Taputtele vuuan pohjalle ja reunoille ja lisää täyte.Päälimmäiseksi kananmuna/nesteseos

150g palvikinkkusuikaleita
100g juustoraastetta
150g kasviksia(käytin Finduksen balisekoitusta)
2dl 4% kasvisruokasekoitusta
1dl kermaviiliin tehtyä aurajuustodippiä
2 kananmunaa
sitruuna-limepippuria
aromisuolaa

200 asteessa noin ½ tuntia

edit:Ekaa kertaa laitoin leivinpaperin piirakkavuuan pohjalle ,enkä laittanu pohjaa voideltuun vuokaan.Ei tullut niin rapeeta pohjaa mitä normaalisti.Oiskohan syy ollut siinä?Hyvää oli,mutta rapeutta oisin kaivannut.

patonkia täytettynä

Multa kysyttiin sähkärillä et mitä uutta keksis patonkeihin.Kastikkellahan saa kaikkee uutta aikaseks.

Meillä oli tällä kertaa Felixin grilli ja kebabkastike jota sekoitin kermaviiliin.

Muuten täyte oli perinteistä salaattia,kurkkua,tomaattia,juustoa,mozzarellaa...

Hyvin maistui.

lämmintä patonkia vuohenjuustosta ja kesäkurpitsasta

Kälynen kuva,mutta sisällyshän on tärkeintä <3

Esipaistettu patonki päältä puoliks ja väliin...

½kesäkurpitsaa suikaleina jotka marinoin.

(suikaleet,1rkl etikkaa,1rkl oliiviöljyä,1tl aromimaustetta)Annoin marinoitua tunnin verran.

Puristin nesteet pois ennen patongin sisään lisäämistä.

muutama viipale vuohenjuustoa

hieman juustoraastetta

etikassa säilöttyä paprikaa

Elikkä täytteet patongin väliin ja myllystä mustapippuria päälle. Uuni 200 asteeseen ja noin 15 minuuttia.

vuohenjuustopatongit

Niin helppoa,niin hyvää,niin halvalla...

Esipaistettua patonkia

vuohenjuustoa

tomaattia

muutama siivu juustoa

kurkkua

palvikinkkua

majoneesia

Laskeskelin hintaa,kun mies alkoi miettiin paljonko tämmönenkin maksaisi kahvilassa.

Hinnaksi tuli

patongille 0,45e

juustoille n. 50 senttiä(yläkanttiin)

tomaatti,kurkku,palvikinkku,salaatti ja majoneesi n.50 senttiä

Eli alle 1,5e ja herkullinen patonki.Voi olla edullisemminkin,kun nyt on nuo vihannekset edullisia.

 

 

Marimekon mariskoolit

K-kaupoissa on keräily mariskooleista(niistä pienistä)

Hinnaks tulee 12e/kpl,kun normaalisti on 28e kieppeillä.Nyt ollaan kaks ostettu

jauheliha-kesäkurpitsapaistos

2 isoa kesäkurpitsaa

1 sipuli

400g paistijauhelihaa

jauhelihamaustetta,mustapippuria ja aromisuolaa

emmentaljuustoa

Viipaloin kesäkurpitsat juustohöylällä,ruskistin jauhelihan ja sipulisilpun ja maustoin jauhelihamausteella.

Laitoin puolet kesäkurpitsasiivuista voideltuun uunivuokaan ja myllystä pippuria päälle+aromisuolaa.

Kerros juustoa ja maustettu jauhelihaseos.Päälimmäiseksi loput kesäkurpitsasta,mausteet ja juustoa.

Uunivuuan päälle folio ja uuni 225 asteeseen.Pidin noin ½ tuntia.Ihan lopussa otin folion pois,niin juusto ruskettui kauniisti.

paistettua nuudelia kasviksilla

porkkana viipaloituna
pala kesäkurpitsaa pienittynä
½ sipulia

1 valkosipulinkynsi pienittynä

rkl soijakastiketta
nyrkillinen keitettyä nuudelia
marinadi:
1tl zazikimaustetta
1rkl öljyä
1rkl etikkaa
Pilko kasvikset ja laita maustumaan marinaadiin ainakin kymmenenks minuutiks.

Kuumenna tilkka öljyä pannussa ja kypsennä muutama minuutti kasviksia.Jätä hieman rapeeksi.

Lisää nuudelit ja soijakastiketta ja kuumenna.

Tästä tuli yhdelle reilu annos.

Kookoksenmakuista broileriwokkia

300g nuudeleita
450g broilerinsuikaleita
450g wokvihanneksia(pakastealtaasta)
pieni kukkakaali
2 porkkanaa
5dl kookosmaitoa(s-marketeissa on edullinen ja käytännöllinen)pahvipakkaus
1tl valkosipulirouhetta
3-5rkl kalakastiketta
1-2tl piri piri maustetta
Kypsensin broilerinsuikaleet tilkassa öljyä wokissa ja lisäsin vihannekset ja mausteet.
Pyörittelin hetken ja lisäsin kookosmaidon.Annoin muhia.
Keitin toisessa kattilassa vettä,jossa oli kanttarellifondia ja kaadoin nuudeleiden päälle.
Annoin kypsyä pari minuuttia ja kaadoin liemen pois.Lisäsin nuudelit muitten ainesten joukkoon ja tarkistin maun.