3dl vehnäjauhoja
125g voita
2rkl kylmää vettä
Nypi voin joukkoon jauhot ja lisää vesi. Anna jähmettyä jääkaapissa 15 minuuttia.
Taputtele piirakkavuuan pohjalle ja paista 200 asteessa 10 minuuttia.
täyte:
180g isoja katkarapuja
1 iso herkkusieni
100g aurajuustoa
200g emmentaljuustoraastetta
2dl kermaa
2 kananmunaa
1tl sitruunapippuria
1rkl kuivattua tilliä
valkopippuria myllystä
Paista viipaloidut herkkusienet. Laita esipaistetun pohjan päälle juustoraaste, aurajuusto, herkkusienet ja katkaravut.
Päälle seos mausteista, kananmunista ja kermasta.
Paista 200 asteessa 30 minuuttia.
