possun ulkofilepihvit

 

Tänään paistelin ulkofilepihvit, jotka maustoin Kapteenin kastikkeiden juhlamarinadilla.Ihan vaan sivelin pullasudilla paistetulle pinnalle.Lopuksi lisäsin ruokakermaa ja siitä tuli kastike samalla.Suosittelen kokeilemaan.Nopeeta ja hyvää.Käy kaikkeen lihan marinointiin ja ruokien maustamiseen.

pätkis-minttudominokakku

 

Chocomum blogissa oli kivan kuulonen kakku ohje,jota hiukan muuttelemalla tein meille kakun Äitienpäiväksi.

pohjalla:


1,5 pkt minttudominokeksejä murskattuna

70g sulatettua voita

täytteessä:

1prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

250g Arlan maustamatonta tuorejuustoa

2 pussia pätkiskarkkeja

4 liivatetta

½dl vahvaa kahvia

tilkka kahvilikööriä

Sulata voi ja lisää joukkoon murskatut keksit ja taputtele irtopohjavuuan pohjalle.

Vaahdota vaniljakastike ja laita liivatteet likoomaan kylmään veteen n.5 minuutiksi.Sekoita tuorejuusto, likööri ja pätkismuru.Lisää sekaan kuumaan kahviin sekoitetut liivatteet.(puserra eka ylimääräiset vedet pois)

Nostele sekaan vatkattu vaniljakastike ja kaada seos pohjan päälle.Anna hyytyä 4 tuntia.

chili-kaaliraaste

 

Kotivinkin nettisivuilla salaatit osiossa on monia hyviä ja helppoja salaattien ohjeita.

Ite kokeilin chili-kaaliraastetta varhaiskaalista.Tosi hyvää.

Juustoiset kinkkupiiraat

 Pohjana käytin tällä kertaa valmista Kymppimaukkaiden kuitutaikinaa.

Taikinasta tuli 14 pikkupiirasta.

täyte:

4dl ruokakermaa

120g Arlan mustaleima emmental raastetta

100g aurajuustoa muruna

100g kunnon savun makuista palvikinkkua

Pohjataikinan jaon 14 osaan ja kaulin muffinsivuokaan sopiviksi paloiksi.

Täytteen ainekset sekoitin keskenään ja lisäsin pohjan päälle.Mausteita ei tarvinnut lisätä ollenkaan.Mustaleima emmental ja palvikinkku antoi ihanan maun piiraille.

Uunissa 200 asteessa, kunnes pinta oli kauniin värinen.Annoin hyytyä seuraavaan päivään ja söimme kylmänä.Jos haluisi lämpösenä syödä niin lisäisin kananmunan täytteeseen.

dippikastike vaikka vihanneksille

   

4rkl Arlan valkosipuli&yrtit tuorejuustoa

4rkl vettä

70g savupalvikinkkua pilkottuna ihan pieneks

parsa-broileripaistos

 

Esikeitin kilon verran parsakaaleja, jotka maustoin aromimausteella ja suolalla.

Päälle kypsää broilerinlihaa, kourallinen goudaa raasteena ja 1prk creme bonjour pippurista.

Uunissa 225 asteessa, kunnes pinta on kauniin värinen .n.10-15 minuuttia.

täytettyjä pikkusuolaisia

 

Sain kokeiltavaksi ihania Arlan Apetina tuotteita, joita näissäkin täytteissä käytin.

täyte 1:

100g kypsää broileria

100g apetina fetajuustoa

2rkl ruokakermaa

3dl silputtua salaattia(mulla frisee,puna ja romainesalaattia)

täyte2:

70g tonnikalaa 

100g pippurista tuorejuustoa apetina (tämä tuorejuusto on ihanan "löysä" esimerkiksi voileipäkakkuihin käytettäväksi.Ei tarvitse välttämättä "laimentaa")

salaattia

1dl raastettua emmentalia

ja salaattia mukaan