Tänään paistelin ulkofilepihvit, jotka maustoin Kapteenin kastikkeiden juhlamarinadilla.Ihan vaan sivelin pullasudilla paistetulle pinnalle.Lopuksi lisäsin ruokakermaa ja siitä tuli kastike samalla.Suosittelen kokeilemaan.Nopeeta ja hyvää.Käy kaikkeen lihan marinointiin ja ruokien maustamiseen.
tiistai 15. toukokuuta 2012
possun ulkofilepihvit
Tänään paistelin ulkofilepihvit, jotka maustoin Kapteenin kastikkeiden juhlamarinadilla.Ihan vaan sivelin pullasudilla paistetulle pinnalle.Lopuksi lisäsin ruokakermaa ja siitä tuli kastike samalla.Suosittelen kokeilemaan.Nopeeta ja hyvää.Käy kaikkeen lihan marinointiin ja ruokien maustamiseen.
maanantai 14. toukokuuta 2012
pätkis-minttudominokakku
Chocomum blogissa oli kivan kuulonen kakku ohje,jota hiukan muuttelemalla tein meille kakun Äitienpäiväksi.
pohjalla:
1,5 pkt minttudominokeksejä murskattuna
70g sulatettua voita
täytteessä:
1prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250g Arlan maustamatonta tuorejuustoa
2 pussia pätkiskarkkeja
4 liivatetta
½dl vahvaa kahvia
tilkka kahvilikööriä
Sulata voi ja lisää joukkoon murskatut keksit ja taputtele irtopohjavuuan pohjalle.
Vaahdota vaniljakastike ja laita liivatteet likoomaan kylmään veteen n.5 minuutiksi.Sekoita tuorejuusto, likööri ja pätkismuru.Lisää sekaan kuumaan kahviin sekoitetut liivatteet.(puserra eka ylimääräiset vedet pois)
Nostele sekaan vatkattu vaniljakastike ja kaada seos pohjan päälle.Anna hyytyä 4 tuntia.
chili-kaaliraaste
Kotivinkin nettisivuilla salaatit osiossa on monia hyviä ja helppoja salaattien ohjeita.
Ite kokeilin chili-kaaliraastetta varhaiskaalista.Tosi hyvää.
lauantai 12. toukokuuta 2012
Juustoiset kinkkupiiraat
Pohjana käytin tällä kertaa valmista Kymppimaukkaiden kuitutaikinaa.
Taikinasta tuli 14 pikkupiirasta.
täyte:
4dl ruokakermaa
120g Arlan mustaleima emmental raastetta
100g aurajuustoa muruna
100g kunnon savun makuista palvikinkkua
Pohjataikinan jaon 14 osaan ja kaulin muffinsivuokaan sopiviksi paloiksi.
Täytteen ainekset sekoitin keskenään ja lisäsin pohjan päälle.Mausteita ei tarvinnut lisätä ollenkaan.Mustaleima emmental ja palvikinkku antoi ihanan maun piiraille.
Uunissa 200 asteessa, kunnes pinta oli kauniin värinen.Annoin hyytyä seuraavaan päivään ja söimme kylmänä.Jos haluisi lämpösenä syödä niin lisäisin kananmunan täytteeseen.
lauantai 5. toukokuuta 2012
parsa-broileripaistos
Esikeitin kilon verran parsakaaleja, jotka maustoin aromimausteella ja suolalla.
Päälle kypsää broilerinlihaa, kourallinen goudaa raasteena ja 1prk creme bonjour pippurista.
Uunissa 225 asteessa, kunnes pinta on kauniin värinen .n.10-15 minuuttia.
perjantai 4. toukokuuta 2012
täytettyjä pikkusuolaisia
Sain kokeiltavaksi ihania Arlan Apetina tuotteita, joita näissäkin täytteissä käytin.
täyte 1:
100g kypsää broileria
100g apetina fetajuustoa
2rkl ruokakermaa
3dl silputtua salaattia(mulla frisee,puna ja romainesalaattia)
täyte2:
70g tonnikalaa
100g pippurista tuorejuustoa apetina (tämä tuorejuusto on ihanan "löysä" esimerkiksi voileipäkakkuihin käytettäväksi.Ei tarvitse välttämättä "laimentaa")
salaattia
1dl raastettua emmentalia
ja salaattia mukaan
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)