maukasta jauhelihapataa

Tässä mukava kastike, vaikka riisin kanssa tarjottavaksi niinkuin meillä. Sopii myös vaalean leivän ja nachojen kera.
400g naudan paistijauhelihaa
2 isoa sipulia pilkottuna
1 kokonainen valkosipuli
5dl tomaattimurskaa
1½rkl sambal oelekia
1prk valkosia papuja tomaattikastikkeessa
2dl pakaste maissinjyviä
2rkl lihaliemijauhetta
mustapippuria
suolaa
 persiljaa
Kuullota sipulit tilkassa öljyä ja lisää jauheliha. Ruskista ja lisää muut ainekset, paitsi papuja. Anna muhia rauhassa ja maistele välillä. Lisää loppupuolella pavut ja ripottele sekaan persiljaa.

lohitahna

100g graavilohta
2rkl creme fraichea
90g ruohosipulituorejuustoa
kourallinen rucolaa
Soseuta kaikki ainekset sekaisin ja käytä esim: voileipäkakkuihin, wrappeihin, suolakeksien päälle jne..

avokadotahna

1 avokado
2cm wasapia
vajaa rkl miriniä
Soseuta avokadon hedelmäliha ja lisää mausteet. Sopii hyvin mm. nachojen kanssa dippailtavaks.

sushit

Harjoiteltiin ekaa kertaa sushien valmistusta. Sehän olikin helppoa ja nopeeta. Ja kaiken lisäksi vielä herkullista.

mini tubsit

Minitubseja jauhelihalla, mozzarellalla, salaatilla, tomaatilla, creme fraichella ja guacamolella.