grillailuja

Foliossa perunaviipaleita ja salottisipuleita öljyn ja tulisen mausteen kera.

Salaattina jäävuorisalaattia,kurkkua,tomaattia,punasipulia ja valkosipulikrutonkeja.

Punakaalilisäkettä ja makkaraa pizzakastikkeella ja emmentaljuustolla.

naudansisäfileestä salaatti

Tänään tämmöstä ruokana

Perussalaattia tomaatilla kurkulla ja punasipulilla.Lisänä naudan sisäfilettä,piparjuurikermaa ja valkosipulikrutonkeja.

punakaalilisuke

250g punakaalia
2 pientä sipulia
2rkl punasta balsamicoa
rkl sokeria

tl suolaa

rkl soijakastiketta

2rkl öljyä
prk kermaviiliä

Suikaloi kaali ohuiks suikaleiks,vaikka juustohöylällä ja viipaloi sipulit.
Lisää muut aineet kermaviiliä lukuun ottamatta.Hiero kädellä aineksia,että pehmenevät.
Lisää kermaviili ja anna maustua kaapissa.Maista ja lisää suolaa/pippuria,jos tarttee ennen tarjolle panoa.

soijarouheiset ja juustoiset "jauhelihapihvit"

Herrrkullista..

Tästä annoksesta tuli 4 isoa pihviä.Kuullotettuja sipulirenkaita päälle ja ruskeakastike perunoiden kera.Oikeen maittavaa.

2dl vettä
½ lihaliemikuutio(kasvis)
2dl tummaa soijarouhetta
2 munaa
3rkl perunamuusijauhetta
3rkl pizzakastiketta
1dl juustoraastetta
1rkl soijakastiketta
1/2rkl grillausmaustetta
1rkl worcesterinkastiketta
1tl valkosipulirouhetta
1dl perunajauhoja

Ainekset sekasin ja hetken turvotus ennen paistoa voissa tai margariinissa.

Koostumus oli tosi hyvä ja maku lihamainen mausteiden ansiosta.Toki mausteita voi vaihtaa oman mielen mukaan.Meillä kuiteskin vielä oppimisvaihde soijaan ja koitan sen maun samoilla mausteilla peittää mitä käytän liharuokiin.

lihapiirakat

taikina:

5 dl vettä

1pss kuivahiivaa



2 tl suolaa



1 rkl sokeria



1 dl öljyä



2 munaa

n.1,5-1,7litraa jauhoja

täyte:

400g naudan jauhelihaa(hyvin maustettuna)

2 sipulia pilkottuna

2dl keitettyä puuroriisiä(lihaliemessä)

100g savuporotuorejuustoa

hieman ketsuppia ja sinappia

Keitä riisi kypsäksi,paista jauheliha ja kuullota sipulit ja mausta.Lisää joukkoon tuorejuusto ja ketsuppi/sinappi



Tee taikina niinkuin normaalisti hiivataikina tehdään ja anna kohota reilu puoli tuntia.(taikinan teon ohje esim:TÄÄLLÄ)

Pyöritä samankokoisiksi pulliksi ja taputtele littaniksi.Laita täytettä 2rkl ja nipistä taikina kiinni esim:puolenkuun malliin.

Voitele kananmunalla tai öljyllä ja ripottele pinnalle halutessasi esim: unikonsiemeniä tai juustoraastetta.

Paista 225. asteisessa uunissa reilu 10 minuuttia

soijarouhelasagne cheddarilla

Nyt en voi,kun suositella kokeilemaan kyseistä makuyhdistelmää.Lasagnen tein kun ennenkin,mutta juustona oli cheddar ja jauhelihan sijalla soijarouhe.Rouheen turvotin kasvisliemessä,missä oli soijakastiketta ja punaviinietikkaa mukana.