Sain tänään hirvipaistia, joten sitä ekaa kertaa, muttei vikaa.
Kuivasin paistin ja paistoin voissa pinnat kiinni. laitoin suolaa, mustapippuria ja timjamia päälle.
Uuniin 150 asteeseen 15 minuutiks ja loppuajaksi 125 asteeseen, kunnesmittari näytti 55 astetta. Sitten folioon ja reilu puol tuntia foliossa ennen leikkausta.
