600g broilerinjauhelihaa
100g parmesaania lastuina
2tl vegeta mausteseosta
mustapippuria
1 kananmuna
Sekoita ainekset ja tee pulliksi.
Airfryerissa 200 asteessa 22 minuuttia
100g parmesaania lastuina
2tl vegeta mausteseosta
mustapippuria
1 kananmuna
Sekoita ainekset ja tee pulliksi.
Airfryerissa 200 asteessa 22 minuuttia
Eipäs oo tännekkään tullut mitään kirjoteltua, joten nyt sitten saatte helpon tortillalettu reseptin. On nää vaan niin hyviä, kun vertaa kaupan valmiisiin.
Tein vain 4 isoa tortillaa, joten tuplaa tai triplaa ohje, jos haluat enemmän.
3dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
puoli tl leivinjauhetta
3rkl sulaa voita
1dl kaurajuomaa(tai vettä , maitoa)
Sekoita kuivat aineet ja lisää voisula ja neste. Vaivaa taikinapalloksi ja laita jääkaappiin tunniksi. Näin taikinaa on helppo käsitellä.
Kauli taikina ohuen ohuiksi tortilloiksi ja paista kuumalla kuivalla pannulla, kunnes on kivan värisiä.
pikapikkelöidyt miniluumutomaatit
http://ekunkeittio.blogspot.com/2017/06/pikapikkeloidyt-tomaatit.html
3 pientä avomaankurkkua viipaloituna
1rkl riisiviinietikkaa
2tl seesamiöljyä
2 tl seesamisoijaa
1tl sokeria
1 valkosipulinkynsi
kuivattua chiliä
persiljaa
Raasta valkosipulinkynsi ja lisää muut ainekset. Sekoita ja anna maustua ainakin ½ tuntia ennen syömistä. Mielellään seuraavaan päivään.
tsatziki
http://ekunkeittio.blogspot.com/2020/06/tzatziki.html
Tästä riittää kahdelle isot annokset.
Nyt tuli niin hyvää nuudelisalaattia, että täähän pitää jakaa.
Ekaksi tein marinadin. Mitat noin mittoja ja maun mukaan voi lisätä ja vähentää.
2rkl seesamiöljyä
1,5rkl soijakastiketta
1 tl srirachakastike
ripaus sokeria
1 tl rouhittua valkosipulia
1 rkl sitruunanmehua
suolaa myllystä muutama kierros
Sitten kypsensin nuudelit. Nuudeleita oli noin 80g ja keitin vedenkeittimellä vettä
ja kaadoin nuudeleiden päälle ja loraus kasvisfondia
Annoin imeytyä muutaman minuutin ja kaadoin ylijäämä liemen pois.
Laitoin broilerin sisäfileitä paistumaan 200g ja sillä välin pilkoin kasvikset.
Broilereista tulee meheviä, kun laittaa pannulle vaikka vissyä lisäksi.
Kasviksina voi käyttää mitä vaan kaapista löytyy.
Itse käytin:
pienen palan varhaiskaalia ohuina suikaleina
2 herkkusientä viipaleina
½ punainen suippopaprika
4 pientä vihreetä paprikaa
muutama kevätsipulinvarsi
½ pieni kesäkurpitsa
Sekoitin kasvikset ja nuudelit marinadin sekaan ja annoin maustua,
kunnes broilerit kypsiä ja jäähtyneitä.
Päälle vielä thaibasilikaa.
Inspiraation sain https://www.instagram.com/anniinaskitchen/
125g rahkaa
125g voita
2dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
Sekoita rahka pehmeään voihin ja lisää jauhot
täyte:
200g savupalvirouhetta
200g port salut juustoraastetta
paprikaa
basilikaa
päälle:
2dl kermaviiliä
2 kananmunaa
mustapippuria
suolaa ( mulla parmesaani-basilika)
Tällä kertaa taputtelin pohjan pellille leivinpaperin päälle. Päälle täyte ja kermaviili/munaseos.
Uunissa 225 asteessa 20 minuuttia.
Nyt tuli tehtyä niin hyvä marinadi, että ajattelin sen jakaa ja laittaa itellenikin muistiin. Käytin tähän herkkusieniä, mutta voin kuvitella, että sopii ihan mihin vaan. Mielikuvitus rajana.
300g herkkusieniä viipaleina
½ kokonainen valkosipuli silputtuna
1tl wasabi-sesame maustetta
½tl gochujang chiltahnaa
½dl riisiviinietikkaa
1dl rypsiöljyä
1tl suolaa
ripaus sokeria
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää herkkusienet. Anna marinoitua hetken ennen syömistä, jos maltat.